茅台1935酒携手金厨BEST30，共赴湾区美食之夜

月近中秋，珠海的海风里已经带上了团圆的味道。9月21日，茅台1935酒·湾区美食之夜“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨/主理人颁奖盛典”在这座山海相拥的城市温暖开场。来自全国各地的名厨、评委、青年主厨和媒体朋友聚在一起，像一场老友的中秋饭局——只不过，这顿饭的“主厨”，是一群正在改写中国餐饮未来的年轻人。

这场美食之夜，以食为核、以酒为媒、以奖为光，现场揭晓“金厨BEST30·年度青年主厨”等荣誉。茅台1935酒作为首席合作伙伴，与金厨BEST30一起，见证中国餐饮新生力量走向台前。

△现场空镜

01 以奖为光——让青年主厨走向台前

说起来，我们平时聊一家餐厅好不好，聊的总是菜、环境、服务，很少会问一句：做菜的那个人是谁？

这个习惯正在被慢慢改变。食客开始好奇主厨的名字，行业的目光也从“作品”移到了“创作者”身上。金厨BEST30就是为这群人搭的一个舞台——让那些常年站在灶台前、很少走到聚光灯下的年轻主厨，有机会被看见。

酿酒和做菜，都是幕后的功夫，都是时间的手艺。一坛好酒从赤水河谷的酿造车间，到最终被端上餐桌，中间是一道道工序与一代代匠人的坚持；做菜也一样，一道好菜背后，是主厨十几年的基本功与不断迭代的技艺。两者的价值，都不在表面的热闹，而在那些看不见的坚持里。

经由金梧桐中国餐厅指南评委团提名、打分与主席团综合裁定，通过对候选人烹饪技艺、创新能力、行业影响、发展潜力等相关标准的考核，最终有30位主厨脱颖而出，斩获“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨”大奖。获奖者包括成都福满楼·Hokkien Cuisine餐厅主厨杨艳彬、广州跃·Yue现代粤菜料理餐厅主厨陈晓东、北京鲁上鲁餐厅主厨王浩全等青年领袖，他们承袭经典而不囿于传统，是中国餐饮未来最具活力的创造者。

△获奖者与嘉宾合影

金厨BEST30不仅是对年度杰出餐饮从业者的加冕，更是对中餐未来生态的一次预判。这份对饮食文化的推崇、对青年人才的期许，与茅台1935酒传承中华优秀传统文化、恪守品质标准、坚持长远发展的价值追求深度共鸣。中秋月圆，亦是团圆相聚、致敬耕耘的时刻。在这样一个寓意丰盈的时节，以青年主厨奖项致敬那些在烟火与刀案间成长的年轻身影，恰如其分。

△中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长陈华，凤凰卫视董事局主席、行政总裁，凤凰网董事长徐威，共同为“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨”颁奖

△著名演员佟大为为“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨”颁奖

△著名演员林保怡为“2026金梧桐年度人气餐厅主理人”颁奖

02 以酒为媒——酱香与匠心的双向共鸣

一方水土，酿一方风味；一席佳肴，聚八方匠心。茅台1935酒与金厨BEST30的携手，正是两种“匠心逻辑”在餐桌上的深度相逢。

在中国餐饮界，顶级主厨们越来越注重通过餐酒搭配来提升餐饮体验。茅台1935酒近年来在餐饮场景中的持续深耕亦有迹可循——2025年，茅台1935酒独家冠名赞助了由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认证的“2025中餐厨艺世界锦标赛”，来自全球9个国家55个城市的424名优秀中餐厨师齐聚苏州，以“中国味道·世界共享”为主题展开竞技。从国际中餐赛事到金厨BEST30，茅台1935酒始终与“匠心”二字同行，持续助力中餐文化的传承与创新。

在此次金厨BEST30颁奖盛典现场，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长陈华发表致辞，他从三个层面阐述酱香与匠心的双向共鸣：食酒相伴、古今相融，在共生交汇中焕发活力；守正精进、匠心相通，在精工笃行中坚守本心；扎根烟火、链接生活，在深耕场景中升华价值。

正如陈华书记所言，茅台1935酒与金梧桐的携手，绝非简单的场景共建，而是文化层面的深度共鸣、发展使命的同向共担，“愿与各位同仁一道，同心同行，让东方百味与民族酱香双向成就、交相辉映，绽放更持久、更深厚的时代价值”。

△中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长陈华

凤凰卫视董事局主席、行政总裁，凤凰网董事长徐威同样发表致辞，他谈到：“餐饮的生命力，最终在于人，尤其是年轻人。一个行业要持续发展，莫过于有传承接续、有创新涌现。”他同时表示，凤凰卫视集团与茅台合作多年，凤凰以资讯记录时代，茅台以佳酿连接世界。对品质的坚守、对文化的珍视、对美好生活的向往，让金厨BEST30与茅台1935酒在此相聚。

△凤凰卫视董事局主席、行政总裁，凤凰网董事长徐威

从一粒优质糯高粱到一滴醇厚酱香，从一条赤水河谷到一桌湾区盛宴，茅台1935酒的品质故事与金厨BEST30的匠心叙事，在珠海中秋的月色下交织共鸣。

03 以食为核——餐酒搭配共生共兴

大湾区海纳百川、风味荟萃，是美食交融的沃土，也是高端餐饮与宴席消费重要场景。正值中秋时节，此次湾区美食之夜，同样呈献了一场精彩的中秋喜宴。

广州跃·Yue现代粤菜料理餐厅主厨陈晓东、成都福满楼·Hokkien Cuisine餐厅主厨杨艳彬、北京鲁上鲁餐厅主厨王浩全、长沙新长福世嘉店及上海湘翁主厨龙宁、珠海美高梅华府酒店中餐行政总厨李立盛、宁波盛丰记主厨李盛六位名厨联袂呈现十二手联弹，与茅台1935酒展开一场跨越地域的餐酒对话。

多道菜品给到场嘉宾留下深刻印象：大董烤鸭披萨，芝士厚实，鸭肉满当，饼底松软焦香，芝士绵长拉丝。入口一瞬，鸭香漫开，酥润满口。李盛主厨的红烧黄鱼同样博得满堂彩，采用深海大黄鱼，肉质紧实细嫩，经红烧后酱香红亮、鲜甜醇厚，取“年年有余”的好彩头，是中秋喜宴上不可或缺的压轴菜。

△大董烤鸭PIZZA

△红烧黄鱼

一席之中，佳肴与美酒彼此成就；杯盏之间，“喜文化”的内核悄然流淌。中秋本是中国人最珍视的团圆时节，茅台1935酒以“喜文化”为引，让每一道菜、每一杯酒都染上喜气。从一桌晚宴到一个行业信号：餐饮与美酒，本就是一体共生。好菜配好酒，让中秋的团圆更有滋味，也让餐酒相伴变得具体而温暖。

04 湾区升明月，酱香敬匠心

月色为引，酱香为媒。茅台1935酒与金厨BEST30的相遇，不止于一场晚宴的举杯，更是一次从场景参与走向餐饮生态共建的深意之举。借金厨BEST30这一聚焦青年主厨群体的平台，茅台1935酒走近餐饮行业的年轻消费圈层，以“喜文化”为内核，精准适配亲友欢聚、老友相逢、佳节团圆等消费场景，见证欢聚时刻和人间温情。

这份底气，首先来自风土。茅台1935酒产自赤水河流域酱香型白酒核心产区——和义兴产区，与茅台酒核心产区一水同源、技艺相承。优质糯高粱粒小皮厚、支链淀粉含量高，经得起多轮次蒸煮；赤水河水经岩层天然过滤，富含微量元素与矿物质。茅台1935酒酒色微黄透亮，酱香突出，巧妙融合花果香、曲香与坚果香，层次丰富且臻雅细致；入口醇厚圆润，落喉爽净无杂味，回味悠长，空杯留香持久。这样的酒置于一桌佳肴之间，不夺菜味，反与鲜、香、醇彼此成全。

茅台1935酒的瓶身亦是一幅可饮可赏的画卷。瓶身采用福运红与赤水金配色，瓶盖以红色饰带点缀亚金色，瓶肩采用三层梯台造型，瓶身展现出川盐走贵州、千古酿艺等历史画面。每一次开启，都是不凡时刻的见证——置于金厨BEST30的晚宴之上，它不只是一瓶酒，更是一件有文化分量的匠心之作。

△茅台1935酒

月满湾区，情满杯中。茅台1935酒与金厨BEST30在湾区相遇，不只是共建一场美食之夜，更是一次关于匠心、青年与餐酒的共同表达，以此致敬每一位长期主义者，致敬每一位匠心坚守者。

茅台1935酒再次向“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨”获奖者表示祝贺。从金梧桐中国餐厅指南到金厨BEST30，从餐厅到人，从菜品到创作者，中国餐饮的评价体系正在走向更完整、更具人文价值的方向。而茅台1935酒，正是这场行业演进的积极参与者。未来，期待继续以美酒为媒、以美食为桥，链接五湖四海风味与人文，让酱香讲好中国故事，让美食传递中国温度，推动餐饮与美酒两大实业共生共兴。

△“金厨BEST30·2026金梧桐年度青年主厨”完整获奖名单