金梧桐丨青年星厨·北京首钢园店

青年星厨·北京首钢园店

地址：北京市石景山区五一剧场路1号院3号楼B3

京西新地标，星厨甄选店，餐厅位于首钢园六工汇核心区域，北接秀池，南临群明湖，西邻石景山景观公园，东伴首钢工业遗址公园。从北向南延伸，形成一条 "绿色山脊"。自1919年诞生起，首钢园经历百年风霜与辉煌，钢筋是它的骨骼，也是一代人的情怀与魂牵梦萦。百年首钢园，历史的脉搏依旧有力地跳动，硬核、工业、科幻在这里交织，让青年星厨甄选首钢园店成为京城新晋的网红打卡地。

聚焦历史与摩登 ，工业与艺术。独栋精致的小楼，柔和的精致风与冷峻的工业风碰撞出不一样的韵味，恰当的灯光氛围让用餐体验更加舒适有格调，在空间设计上，聘请了国内知名设计师主理，使得“京派文化”不仅仅是一种菜系风格，更是一种精致生活的方式。悦享味蕾的极致新意，从厌倦繁忙的都市生活中跳脱出来，开启不一样的美食之旅，相聚于此欢享美味。

产品介绍：

青年星厨以经营北京烤鸭为主，独家原创桂花香酥烤鸭，荣获 “ 首届烤鸭技能大赛 ” 特金奖，烤鸭年度总销量超越 100万只。经过20多年的发展，全国拥有近100家直营店。不仅传承了青年餐厅20多年的烤鸭制作精髓和京菜文化，更是在此基础上进行了融合、创新，极大的丰富了味觉体验。

桂花香酥烤鸭，精选正宗北京填鸭，经过30余道工序细心处理，鸭坯不论前期浸泡还是烤制，最大程度让桂花香气融入到每只烤鸭中。一盘片好的鸭子，厚厚的鸭皮占了一半，吃起来甘香酥脆，入口即化。鸭肉鲜嫩可口，瘦而不柴。每一口都是舌尖上的狂欢。