金梧桐丨长沙岳麓万豪酒店·万豪中餐厅

长沙岳麓万豪酒店·万豪中餐厅

餐厅地址：湖南省长沙市岳麓区金星中路18号长沙岳麓万豪酒店五层

长沙岳麓万豪酒店万豪中餐厅，坐落于酒店五层，以「春生万象」为灵感原点，巧妙融汇东方气韵与现代设计语言，将空间凝练为一幅流动的当代春意诗篇。整体设计摒弃繁复，以简驭繁，于素雅色调中点缀春之翠色，宛若将湖畔山林的盎然生机引入室内，营造出清雅而灵动的用餐氛围。

餐厅主打粤湘双味哲学，匠心演绎南北风味的对话。粤式菜肴追求本味之清鲜，烹饪手法精妙克制，如「新柳抽芽」般展现食材的原生之美；湘味则炽烈奔放，以椒香复合、层次鲜明的味觉冲击，似「惊雷醒味」般唤醒沉睡的味蕾。二者刚柔并济，相得益彰。

七间独立雅室，各具风雅。明窗设计将自然光景与室内空间无缝衔接，远眺可见西湖公园的潋滟波光与岳麓山的青翠层峦，如一幅四季流转的山水长卷，复现昔日文人雅集之趣。于此间宴饮，可佐以一壶清冽的明前春茶，让茶香与佳肴之美在觥筹交错间交融升华。这不仅是一场舌尖的旅行，更是一次品读湖湘春意、感受东方美学的沉浸式体验，令人沉醉于这一方天地所营造的春日闲情与精致生活意趣之中。

红烧石岐乳鸽｜时光沉淀，脆响点睛

严选18天的妙龄乳鸽，腌制入味至髓。釉色清亮如凝琥珀，轻触脆壳声若琉璃。肉质细嫩多汁，入口即生满堂香。

潮州卤水拼盘| 匠心沉淀，卤韵传承

甄选三年狮头鹅珍稀部位，佐以数十载传承陈卤匠心浸制。色泽金黄透亮，入口柔韧弹滑，陈香入味，脂香与香料气息层层交融，尽显潮汕食艺底蕴。

花雕熟醉小龙虾| 陈酿酒香，浸润时光

只只精选二两小龙虾，以十五年陈酿绍兴花雕浸润入味。虾肉弹润紧实，缀以醋鱼子迸发惊喜层次，酒香醇厚绵长，回味中尽显东方腌醉之妙。