金梧桐丨江滩渔院·程力汇

江滩渔院·程力汇

地址：湖北省武汉市江岸区沿江大道229号

江滩渔院·程力汇坐落于武汉市江岸区汉口江滩核心地段。餐厅环境雅致清新，绿植环绕视野开阔，同时设有多个私密包间，兼顾观景体验与用餐隐私。明档厨房设计透明安心，食材上遵循江畔鲜味、时令为本的原则，精选本地优质江鲜水产，每日新鲜到店，呈现地道湖北风味。

江滩渔院以精致湖北菜为主打，专注武昌鱼、宝盒烤鸭等经典招牌，融合江景氛围与雅聚格调，定位中高端聚会与商务宴请，空间开阔包间充裕，是品味江鲜与欢聚畅叙的理想场所。

大厅拥有落地窗，空间明亮开阔，将波澜江景与城市风光尽收眼底。于此可品味低调的奢华，亦是私人雅宴、高端团建的臻选之地。

招牌菜品：

黄焖大武昌鱼

此菜为江城宴席之魂，精选六斤以上武昌鱼，以古法黄焖技艺慢火煨制。汤汁金黄醇厚，鱼肉丰腴鲜嫩，入口是地道江汉风味。

渔院宝盒烤鸭

此为渔院仪式之作，经果木明火挂炉炙烤。鸭皮酥脆如琥珀，肉质细嫩，于特制宝盒中呈现，开盒仪式感十足，唇齿留香。

葱油大白刁

精选江中上品白刁，体型修长。仅以葱油清蒸之法，激发其本真之鲜。鱼肉洁白细腻，葱香清雅扑鼻，是品尝江鲜原味的至高境界。

黄山笋老酒烧肉

此道江湖风味，取黄山自然生长之笋干，配以五花肉与陈年老酒一同焖烧。笋干吸饱肉汁，口感柔韧，猪肉酥烂不腻，酒香回甘，韵味悠长。