2025广州米其林几乎无变化，Chōwa成唯一新晋一星

7月2日，2025广州米其林指南正式发布。

这是自2018年以来的第八版广州米其林指南，今年，大家最关心的仍然是那个老问题：会有三星餐厅出现吗？

答案是仍然没有。

今年共21家餐厅摘星，其中20家为蝉联上榜的熟悉面孔——二星餐厅荣誉仍然由御宝轩、江、泰安门三家餐厅摘得，唯一的变化来自新晋一星Chōwa餐厅，其主厨谭华显先生也拿下本次的年轻厨师奖。

除年轻厨师外，还有3项特别奖项颁出。服务奖由彤堂序餐厅的何晓榆女士获得；侍酒师奖给到兰亭永餐厅罗铭罡先生；米其林绿星奖由兰亭永餐厅蝉联。

完整榜单如下（*为新晋餐厅）：

二星餐厅-3家

御宝轩

江

泰安门

一星餐厅-18家

炳胜公馆（冼村路）

炳胜私厨（天河东路）

宏图府

御宝阁

玉堂春暖

丽轩

利苑（越秀）

广御轩

玥

宋

斯蒂勒

岁集院子·拾月

惠食佳（海珠）

信记海鲜饭店

屿

愉粤轩

兰亭永

Chōwa*

米其林入选餐厅-46家

馥，北园，炳胜品味（东晓路），佰鲜汇，超记煲仔饭（荔湾），潮跃，雀园（开创大道），宋-湘，德利私厨·德叔鲍鱼，笑意轩*，徐博馆（天河），悦铂尼，Emmelyn，二沙壹号，半岛名轩（天河北路），风味，四季小館·润，国藩家宴，谷缘*，和苑（天河），罗威*，梁家菜馆，荔雅图，如竹植物厨房*，昇运来云吞面（越秀），夏宫，汤氏美食，头家夜粥，陶陶居·雅园，陶醉馆，泰爱里（越秀），阁，酒说·今宴，星河湾·星景，桃园馆（越秀），空中花园，天水，彤堂序*，同福·尚品轩，闻见，永利饭店（越秀），新厝，悦景轩，韵轩，御膳汤品（猎德西浦大街），禅意茶素

必比登餐厅-45家

创发，大鸽饭（棠下涌西路），大洋家，达扬原味炖品（文明路），榕意（越秀），恩宁刘福记（东华东路），花城苑（金穗路），肥豚肉骨茶（越秀），海门鱼仔店（燕岭路），海鲜街菜馆，华哥私厨，惠城鱼仔店（敦和路），汇兴源，田间湘食，坚记（荔湾），家源素食，老西关濑粉（文明路），靓姐南宁蒲庙生榨米粉（英华街），岭南海晏楼（滨江东路），嘛嘛档，勉记炖品皇（越秀），南园酒家，容意发牛杂店（诗书路），撒尔塔东乡手抓，松苑*，蔬稻，开小灶，七寸飝X大头辉*，香港庙街煲仔饭，同记鸡粥粉面，味食家，文记壹心鸡，向群（龙津东路），西关竹园（荔枝湾），西关竹园（十八甫），幸福驿站（育蕾三街），新泰乐（越秀），新文记饭庄（盘福路），腰记，雅苑，咏作*，啫八（海珠），周门*，朱仔记食府（江南大道），紫金食坊

其他奖项

服务奖

彤堂序餐厅 - 何晓榆女士

侍酒师奖

兰亭永餐厅 - 罗铭罡先生

年轻厨师奖

Chōwa餐厅 -谭华显先生

绿星奖

兰亭永餐厅