金梧桐丨吴氏荟THEWOO’S·臻SELECT

吴氏荟THEWOO’S·臻SELECT

地址：四川省成都市武侯区吉瑞二路99号保利时光里南里5栋3层3007号

2025年1月,「吴氏荟THEWOO’S」全新品牌门店「吴氏荟THEWOO’S·臻SELECT」入驻成都城南保利时光里。不同于一店隐匿于市井巷弄的三层小楼，二店诞生在城南CBD的玻璃盒子。风格形同行政酒廊，黑灰的色调，冷冽的灯光，电子的音乐，称之为酷也不为过，用餐氛围拉满，约会属性爆棚。在「吴氏荟THEWOO’S·臻SELECT」，不仅是一顿漂亮饭，优质的食材选择，精湛的烹饪技艺，“川式料理·吴氏味道”依然是出品的保证。

「舟山海捕黄鱼」

招牌中的招牌。选用约1.4斤的舟山大黄鱼，腌制后再过油炸制，表皮酥脆，肉质入味。炝锅/干烧两种味型可供选择。

「宫保脆皮虾」

选用南美虾仁，口味鲜甜，外酥里嫩，搭配腰果和本地大葱，用辣椒和花椒提味，经典的糊辣荔枝味。

「桂花龙眼」

五花肉切成薄片，包裹着糯米与枣泥馅，撒上桂花装饰提味，精致的呈现让传统的甜烧白更易被时下年轻人接受。

「堂煎平锅肥肠」

选用新鲜肥肠，先卤后炒，红小米椒、红美人椒、蒜片、花椒爆香，最后加入蒜苗提香，口味鲜辣。