金梧桐丨南玺·新川菜德阳水岸花都店

南玺·新川菜德阳水岸花都店

地址：四川省德阳市旌阳区嵩山街33号

2023年德阳店作为南玺·新川菜首店启幕，以德阳新川菜始创者为本，寓意「南来北往，玺聚一堂」。以「广取精要、兼容并蓄、融合创新」为烹饪理念，创新出「食为精、选材细、味有格、形多变」的新派融合川菜，以「不时不食、食必求真、唯有鲜食、方成美味」为经营理念，甄选全国好食材、烹饪地道德阳菜，致力于发展新时代的川菜文化，融合川菜精髓创新烹饪技艺。

南玺以新中式美学与现代风主题相结合，定位于商务宴请、家庭聚会、精品宴会，共2300平方，涵盖了30个风格大小各具特色的精品包间、以及可容纳140人的精品宴会厅，将川菜和艺术融合、茶道和美食碰撞，让就餐拥有更佳的空间感和仪式感。

超二十年专业厨师团队和服务团队，秉持「质量第一，服务优先」的理念，以东方美学入馔，凝聚非凡匠心为膳。立志让客人每一次用餐都拥有最完美的体验。

玺派芝麻鸡

南玺在传统川味红油的经典基础上改革创新，上等的辣椒、菜籽油、芝麻、香料融合，炼制好的红油冷却密封24小时后，和精选散养一年以上的土鸡碰撞，香辣醇厚、色泽红润。

果木烧椒嫩腰片

南玺果木烧椒系列在凉菜中给人独特清新的味觉体验，搭配精选腰片鲜香脆爽，辣度不强烈、但给人独特的香和鲜。

古法赣烧牦牛排

精挑细选黄金肥瘦比的牛排中段，在川味和赣味的融合下酱香浓郁，搭配生态土人参，牛排中融入萝卜的丝丝清甜，萝卜有了牛排的肉香，愈发相得益彰。

尖椒麻香土鳝

香辣的尖椒裹挟着精选野生土鳝鱼的滑嫩鲜美，高温爆炒后肉质紧实、肌理鲜嫩，细品间带着山野河鲜的灵气。

继光湖深水翘壳

南玺精选鲜活继光湖深水翘壳，肉白细嫩而不散，味道鲜美而不腥，鲜美即刻涌上舌尖，南玺用川味底蕴烹饪湖泊之味，成就视觉和味觉的双重享受。