金梧桐丨苏城家宴·李公堤店

苏城家宴·李公堤店

地址：江苏省苏州市工业园区李公堤一期43号

取景于苏、融境于食。苏城，是由古至今的风雅和风度家宴，是由口入心的相逢和相识。苏城家宴，地处历史文化古城苏州。迎来送往，生生不息。这一席姑苏城的家宴，聚的是情，讲的是礼。人间至味是团圆，幸福至味是家宴。苏城家宴，得名于此。

苏城家宴是属于苏州本地的餐饮品牌，主营中餐、宴会，我们始终致力于地域深耕细作，不断挖掘、传承及创新苏帮菜；传承姑苏风物，弘扬苏派食学。

苏城家宴品牌成立于2007年，首家门店就落座于苏州古城区白塔西路。2010年后顺应城市建设发展和区域经济发展，迁至苏州工业园区（SIP）经济技术开发区，并完成筹建苏城家宴李公堤店。

苏城家宴作为新苏帮菜领“鲜”者，溯源苏帮本味，适时创新研发，食材为先，时鲜入馔。我们依照四时节气，遵循苏州自古以来“不时不食”的饮食文化，根据苏州本地食材的变化，推出时令菜品，食养为臻、食事食学。

未来我们将持续深耕并不断探索新的商业模式，不断挖掘苏式苏帮菜的同时，完善我们的餐饮领域全运营链，打造成为新式苏州城市餐饮名片，成为所有来苏州的客人优先来的餐厅。

招牌菜品

招牌G20狮子头

2019年苏城家宴传承创新菜品“G20狮子头”，曾荣登“大阪G20首脑峰会美食品鉴菜单”。臻选鮰鱼肉、黑猪肉，纯手工反复揉打，汤底文火慢炖5小时，肉质劲嫩，以优选骨瓷为盛，鲜香扑鼻，松而不散，入口丰醇。晚餐时段，巧设关灯仪式，让各位食客能够充分感受这道匠心之作的独特魅力。

原创松鼠小桂鱼

松鼠桂鱼，是耳熟能详的百年苏帮经典名菜，而苏城家宴优选肉质更为细嫩的小桂鱼，花刀、腌制、拍粉、淋油、浇汁一气呵成。其外壳酥、鱼肉嫩，酸甜碰撞，更为精致。在满足食客品鉴苏帮名菜的同时，又不造成浪费，非常契合苏城家宴的品牌理念。

苏城鱼头一锅鲜

品牌初创时的招牌菜品，历时18年创新传承至今。精选半只大鱼头，佐以自制的鱼丸、河虾、大闸蟹、白玉菇等至鲜食材，鱼汤坚持每日现熬，缓慢炖出鱼头丰富的胶质。另配有六宫格调料：平望辣酱、炒米、自熬番茄酸辣酱、葱、蒜叶、香菜可供自调鱼汤味道。

苏式蟹粉小笼

坚持选用每年自拆自炒的蟹粉，配以手打肉馅，由从业30多年的苏式点心大师傅每日现包现蒸，精巧手作。小笼包汤汁醇厚，在薄皮里微微摇曳。食用时可依据小口诀：“轻轻提、慢慢移、开开窗、后喝汤”，亦可搭配香醋食用。