金梧桐丨道日餐厅·泰富酒店

道日餐厅·泰富酒店

地址：北京市海淀区西土城路1号院1号楼泰富酒店二层道日餐厅

道寿司吧

MICHI SUSHI BAR

寿司吧

位于酒店二层道 日餐厅内，有一个可容纳8-10人的寿司吧台主题区。提供各式传统日式美食料理，以寿司和鱼生料理为主。寿司技艺传承于道日餐厅日籍特约顾问都所宁先生的传统手握寿司，再结合世界各地优秀食材和各类优质大米，为食客奉上有温度的、多元化的寿司料理！

铁板区介绍

位于酒店二层道 日餐厅内，一个可容纳8人的铁板烧包间（江户彼岸）主题区，提供时尚铁板烧料理及创意秀。厨师用精湛厨艺为您煎制世界各地鲜美食材的同时，料理技法的展现也会给您带来不同的视听盛宴。

榻榻米区

位于酒店二层道 日餐厅内，拥有4个榻榻米包间，提供可以为食客提供综合性日式料理服务，为您提供较私密性和日式传统的用餐环境。

推荐菜：铁板煎帆立贝活斑节虾

舌尖上的缠绵，在铁板上将鲜美肥厚的扇贝与肉质紧致的活斑节虾煎制，再配佐以青豆浆，极致鲜美中流出一抹田园时蔬味道。

推荐菜：铁板澳洲雪花牛肉

经过铁板的炙烤，其牛肉的汁水溢出，香气扑鼻，高品质的澳洲雪花牛肉煎制后入口即化，外部焦香，内部细嫩口感非常具有层次感！

推荐菜：澳洲龙虾刺身臻品盘

选用澳洲活龙虾，现时分割装盘，是十分古老的一道板前刺身料理，使用澳洲活龙虾做此道料理成本昂贵，口味Q弹，肉质甘甜，是迎接饕餮食客的佳选！

推荐菜：传统手握寿司

“传统手握寿司”更像是寿司的奢侈品，全手工，配料严格，工序繁多，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关。用精致巧妙的手法快速制作，选用日本优质大米，搭配蓝鳍金枪鱼赤身、中腩、活北极贝等新鲜食材，一口咬下，口齿留香！