金梧桐丨兰亭汇·匠心私房菜

兰亭汇·匠心私房菜

地址：江苏省南通市崇川区三鲜街西区1-1号

兰亭汇，是一家汇聚南通地方美食文化、江海流域好食材的私房菜餐厅，我们秉承始终如一的匠心烹饪精神、给这座城市带来独特的鲜味，食材碰撞，风味交融。在狼山碧水之间、人文与自然、食材与匠心、欢愉与雅静，共融共存。一宴入江海 • 寻得本真味。走进这家餐厅，放佛踏入了一片美食的仙境。餐厅布置温馨而雅致，让人感受到家的温暖，更有美味让人流连忘返。

餐厅包厢的舒适座椅、精致的摆设和柔和的灯光，让您感受到一种独特的氛围，放佛置身于一个远离喧嚣的小世界。在豪华的包厢内，宾客们可尽情在舒适的氛围中，享受顶级美食和贴心的服务。这里的一切都充满了品质和尊贵，为顾客带来一场难忘的餐饮盛宴。

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，河豚鱼是三鲜之首，也是南通本地以及“兰亭汇”招牌特色之一，不食河豚，焉知鱼味，除肉制鲜美、令人难忘外，河豚还有很高的滋补和药用价值。

刀鱼，三鲜之一，身披银色鳞片，身型似刀，肉制细腻软嫩，异常鲜美，每年三月刀鱼最是鲜美，做为当地特色，亦是“兰亭汇”特色菜品之一，每年三月美食老饕不会错过的美食之一。

葱烧关东参，以水发关东参和大葱为主料，食后无余汁，是“八珍”之一，亦是“兰亭汇”招牌之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

“炭烤黄海大海螺”，是我们招牌之一，采用鲜活的大海螺炭烤而成。肉制Q弹爽口，加之慢火炭烤，激发食材本味，让人欲罢不能。

“花雕蒸翘嘴白”，是我们兰亭汇招牌之一，餐厅主理人祝瑞军每天亲自挑选，确保食材新鲜，翘嘴鱼肉制鲜嫩，口感顺滑，鱼肉入口即化，美味在舌尖上跳跃。