金梧桐｜禾粤·粤菜餐厅

禾粤·粤菜餐厅

地址：山东省淄博市张店区中润大道与柳泉路路口东南角联通大厦

禾粤·粤菜餐厅于2022年10月盛大开业。坐落于山东省淄博高新区的地标建筑联通大厦，地理位置优越、交通往来便利。营业面积达 2000 余平米。餐厅一楼是可容纳80人的散台大厅，大厅挑高的穹顶垂悬璀璨华灯，光韵流转；二楼设有 24 间豪华包房，以丝绸与绒布装饰墙面，宁静尊贵，景观窗边，公园与城市的盛景如诗如画。餐厅的店面设计在轻奢风格中中融入了粤式文化，风格独特，大气典雅，是淄博市单店规模最大的粤菜餐厅。

餐厅以经营粤菜为主，融入了广府菜、潮汕菜、岭南菜以及客家菜等广东各地的特色美食，跃然成为淄博当地的粤菜领军品牌，可满足商务宴请、家庭聚会、好友聚餐等各种宴请需求，为各方食客提供了丰富的就餐选择与高品质的粤菜用餐体验。

禾粤餐厅一直致力于打造及菜品、环境、服务全方位争创一流的餐饮品牌。厚道、实在是餐厅一贯的经营风格。坚持良心食材，坚持用心做菜，使禾粤餐厅自开以来倍受食客们的一众追捧和喜爱。开业当月就受到了众多网红博主相继打卡，排队最多时，叫号一百余桌，被食客们称作“淄博排队王”“一桌难求餐厅”。

历经两年多的的苦心经营，禾粤的品牌在当地已深入人心，也积攒了一大批忠实的食客朋友，被禾粤的粉丝们亲切的称作：“淄博粤菜天花板”。

【黑胡椒焗斯里兰卡蟹】

源自斯里兰卡的大肉蟹，

在新加坡发扬光大，

以肉质饱满、口感鲜甜为世界所熟知。

黑胡椒焗斯里兰卡更被命名为新加坡国菜，

餐厅主理人遍尝新加坡各做蟹名店，

总结摸索出独具一格的黑胡椒蟹，

香味浓郁、鲜甜开胃，

大蟹钳更是让人超满足感，

好吃到撮手指！

【红葱头野菌啫三宝】

这道菜里的三宝分别是：大连实心海参、鲜活鲍鱼、鳘鱼胶，

菜品抵达餐桌时，砂锅仍在滋滋作响，

仿佛是食材们在演奏一场美味的交响曲。

揭开锅盖，热气裹挟着浓郁醇厚的香气扑面而来，

是一种能瞬间穿透灵魂、勾起食欲的芬芳。

这道菜是大自然馈赠的精华汇聚，

是海洋与山林的完美联姻，

是一场味蕾上的梦幻之旅，

带给每一位品尝者至高无上的美食享受。

【甄品石斛炖黄油老鸡】

黄油老鸡，肉质紧实而富有弹性，

其丰厚的油脂在炖煮过程中释放出浓郁醇厚的香味。

石斛与鸡肉的鲜美完美融合，让汤的味道层次更为丰富

使汤不仅是美味的享受，更是滋养身心的良方。

汤的色泽如琥珀般晶莹剔透，

轻轻舀起一勺，汤汁缓缓流下，

似有丝绸般的质感，

醇厚的鲜味与淡淡的甘甜在舌尖上翩翩起舞

每一口汤都像是一场味蕾的盛宴，

滋润着口腔的每一个角落。

【深井烧鹅】

烧鹅是广州流传已久的烧烤肉食

在男女老幼皆讲究吃喝的广州即便是小小的烧腊店

经常也能凭着独特的家传秘方打出名堂来

在烧腊店中每店必备

而且最被全国人民津津乐道的是深井烧鹅

禾粤餐厅选用岭南特产的黑棕鹅为原料

肉细而厚，烧制后类似北京烤鸭的风味

但没有厚厚的脂肪层

食用时香而不腻

体现了岭南饮食异于北方重油的特点

【招牌玻璃乳鸽】

玻璃乳鸽这道菜从食材的挑选便尽显严苛。

乳鸽须是肉质最为鲜嫩的7两小幼鸽，

肉质紧实而有弹性，

金黄的外皮如同被阳光亲吻过一般，

散发着诱人的光晕。

放入口中后听到那一声清脆悦耳的 “咔嚓” 声，

如同踩在冬日的冰雪之上，

那是外皮破碎的声音，是美味释放的前奏。

而后鲜嫩多汁的鸽肉在舌尖上舞动，

乳鸽的肉香瞬间弥漫整个口腔，

每一丝肉都饱含着香料的韵味和鸽肉本身的鲜甜。

像是甘甜的泉水滋润着干涸的大地，

给味蕾带来一场高级奢华的盛宴。

【锦绣点心拼盘】

粤式点心拼盘不仅仅是点心的的简单组合，

还承载着丰富的粤式早茶文化内涵。

它就像一个装满珍宝的宝盒，

将多种经典粤式点心汇聚一堂。

每一款点心都凝聚了面点师傅们的精湛技艺，

从选材到制作，每一个环节都严格把关。

多样的口感、精致的制作和深厚的文化底蕴，

将美食与文化及其意境完美结合，

为食客带来了一场无与伦比的美食体验。