金梧桐丨洞庭楚湘（闹市口店）

洞庭楚湘（闹市口店）

地址：北京市西城区闹市口大街4号

洞庭楚湘创立于2006年，18年来以坚守“精选湖南四季好食材，用心做好地道湖南味”的初心，让京城百姓品尝到舌尖上的美味湖南。

每一个湖南人心中都有一个洞庭，正是湖南这里的三湘四水，世世代代孕育着湖湘人民不屈与霸蛮精神，如同洞庭湖里的鮰鱼，历尽险阻，自长江逆水而上，来此繁衍栖息......

洞庭楚湘秉承“用心臻选好食材，为顾客创造健康美味的幸福体验”的经营理念，将湖湘饮食文化与人文精神倾心打造，为湘菜走向全国不断努力!

特色菜品：

黄焖有机大雄鱼头

选用大湖有机深水胖头鱼，鱼头部分肉质细嫩，鲜甜入味, 满满胶质软烂可口。

轻轻咬一口，便感胰嫩汁浓，腮下的肉也超级细嫩，鱼汤味道醇美,汤鲜汁浓, 鲜而不腥，汤色如牛奶般浓稠鲜美。

一鲜： 不带一丢丢腥味，二嫩： 入口即化的感觉

潇湘甲鱼烧土鸡

甲鱼合鸡的搭配堪称完美！甲鱼富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素, 具有滋补养颜、提高免疫力的功效馨。散养黑脚鸡则是优质蛋白质的来源,鲜嫩多汁, 营养丰富。搭配独特的秘制酱料, 让这道潇湘甲鱼烧黑脚鸡的味道浓郁醇厚, 每一口都充满了滋补与美味。

剁椒有机大雄鱼头

湘菜经典名菜。湘人爱辣，有无辣不欢之说，把鱼头的鲜和剁椒的辣融为一体, 让这道色泽红亮的湘食美味 "蒸" 服你的味蕾。

鸿运当头，温文尔雅，入口清香四溢的同时还带着一股细嫩晶莹的辣意,香辣交融渗透, 方见醋畅淋漓。

永州血鸭

永州血鸭是湖南永州的一道传统名菜,以其独特的口味和制作方法而闻名。

永州血鸭的历史可以追溯到宋朝,相传在太平天国时期, 洪秀全的妹妹洪宣娇为这道菜命名为 "宁远血鸭" , 后来逐渐流传开来。

永州血鸭的成菜特点是色泽红润,焦脆爽口、香辣咸兼备, 鸭血褐黑程亮，黑里透红,味香辣, 肉鲜嫩, 油重抱荧，咸鲜适口, 佐酒下饭均宜。

营养价值： 鸭肉富含蛋白质、维生素B.维生素E等营养成分, 具有滋补身体、增强免疫力的作用。鸭血则含有丰富的铁元素, 有助于补血。

永州血鸭是一道美味可口的传统名菜, 具有浓郁的地方特色。

湘焖大湖鮰鱼

芥味长沙口味罗氏虾

现炒鲜黄牛肉

砂锅三鲜煨猪肚