金梧桐丨西贝 XIBEI·北京华贸店

西贝 XIBEI·北京华贸店

地址：北京市朝阳区建国路79号华贸购物中心B1层B17

西贝XIBEI·北京华贸店，坐落于繁华的SKP、华贸商圈，交通便利，位置具有明显标识性，便于定位。作为西贝餐饮旗下的门店，它传承了西贝一贯的美食文化与优质服务理念，是众多食客在北京品尝西北风味美食的理想之选。

2024年3月开始，西贝XIBEI·北京华贸店启动品牌焕新升级。焕然一新的门脸、焕然一新的环境、焕然一新的菜品，让顾客从进店前到品尝菜品时，都能够感受到耳目一新的感觉。

北京华贸店外立面能够直接展示厨师的劳动场景，明厨亮灶，烟火气十足。在门店软装方面，餐具盛器、吊顶、墙面、餐椅全面升级，增加氛围灯，使整体用餐环境舒适休闲，富有生活气息。

北京华贸店还设置了专业熟成柜、小锅牛腩档口、橙汁档口，丰富产品展示面，让消费者感受到西贝XIBEI产品的多样化，也使店面更具卖场能量。

菜品焕新升级后，北京华贸店的热菜富有西贝民间菜特色，凉菜和主食在精致化同时，提供小份菜品，给顾客多样化选择。

招牌小锅牛腩

精选全球好牛，巴西婆罗门牛腹腩取其软糯、内蒙草原西门塔尔牛腹腩取其肉香、乌拉圭安格斯牛蹄筋取其胶质，黄金比例搭配有筋有肉的牛腩，配上秘制酱料每天现炖，可实现每锅现点现做，搭配胡萝卜和土豆慢炖，牛腩软烂入味，胡萝卜清甜可口，汤汁浓郁适宜拌饭。

招牌五种番茄浇汁莜面

五种番茄浇汁莜面，选用内蒙武川有机莜麦粉制作，窝窝为莜面妹手工搓制，搭配全新升级的五种番茄做浇头 ，更多番茄拌着吃更过瘾。

西贝专业儿童餐

“家有宝贝，就吃西贝”，自从2017年西贝提出儿童餐发展战略以来，西贝在产品食材筛选、膳食营养搭配、烹调方法等方面持续精心钻研。基于自有的食材供应优势，西贝专业儿童餐选用优质产区的好食材，推出更多种类的餐食；烹饪过程中尽量轻糖、轻油、轻盐，符合孩子的口味，让他们吃得更丰富、更健康。

蒙古奶酪饼

作为西贝XIBEI的热卖产品，蒙古奶酪饼以芝士和奶酪为主要原料，奶酪产自西贝正蓝旗奶食基地，12斤鲜牛奶才能制作出一斤奶酪。制作过程中注重传统手工技艺，体现了草原传统美食的精髓。