金梧桐丨饺满上品·海胆水饺（曲江万众国际店）

饺满上品·海胆水饺（曲江万众国际店）

地址：陕西省西安市雁塔区万众国际商业中心B座2层10221-10222

2023年4月西安首店,饺满上品·海胆水饺店入驻于西安市雁塔区万众国际商业中心B座2层10221-10222。

饺满上品主理海胆水饺和创意融合菜，是一家高级私房菜馆。我们选用最新鲜的食材，制作精美可口的菜肴。店内装修简约大气，消费丰简皆宜，是您商务宴请、聚朋会友、家庭用餐的理想场所。

餐厅整体设计风格简洁明快，均选用环保材料，给人以心旷神怡的感觉。

墙面采用爵士白天然大理石点缀，主墙面采用马来漆，以灰色为主色调，表面光滑、深浅间隔，疏影婆娑，赏心悦目。墙面的装饰板材采用环保无极材料，印刷精美图案，形成顾客的记忆点。

天花以浅色马来漆和白色乳胶漆间隔施作，光影陆离，清爽宜人。

店内桌椅精致舒适，布局充分考虑客人舒适度，店内颇具民族风格的花式吊灯又会引起人无限的遐思。

原汁海胆水饺

饺满上品海胆水饺选用来自北纬39度冷水海域的新鲜海胆制作而成，面粉选用内蒙河套雪花面粉，再搭配辽宁獐子岛深海200米以下新鲜海胆和黑毛猪肉，皮薄馅大，一口爆汁，不沾酱料味道凸显极致鲜甜。

灌汤虾球

一整颗纯正虾肉手打制成的虾球，再把汤汁灌进虾球里面，用料扎实，不含一点淀粉，紧致弹牙，外表酥脆内里多汁，轻咬一口，香气四溢。

黑松露蒸黄鱼

黑松露，被誉为“餐桌上的黑钻石”，这道菜选用1斤2两的大陈黄鱼，将雪菜剁碎和五花肉炒香搭配黑松露跟黄鱼一起蒸放入蒸锅中蒸熟，蒸出来的黄鱼肉质鲜嫩，黑松露的香气渗透其中，它的独特香气能为这道菜增添浓郁的风味，每一口都让人陶醉！

老板的腌大红虾

选用阿根廷大红虾，全程在冰水中操作，温度控制在5-15度，是由洋槐蜂蜜和鲜蔬精致而成，口感绵甜微呛，有韧性。