金梧桐 | 小猪查理·自助烤肉（物资黑金店）

小猪查理·自助烤肉（物资黑金店）

地址：北京市通州区物资学院5号底商一层（新建村小区东门对面）

 2024年4月12日，小猪查理黑金店正式入驻北京市通州区物资学院街，区别于之前的市井烟火气的装修风格，小猪查理黑金店在空间设计上，以双IP【小猪】和【查理】的趣味故事展开，给消费者打造了一个既可以自由畅吃、又可以欢乐社交的动漫空间。

 在用餐模式上，一改传统的拿取式自助，升级为“放题”式自助，顾客无需自己动手取餐，入座后扫码，想吃什么点什么，服务更细致，品质更放心、品类更丰富，给消费者带来自由畅吃、超超超满足的用餐体验。

 20mm熟成厚厚五花

 是我们的招牌必点产品，采用优质五花肉作为原料，经过熟成工艺处理168小时，口感鲜嫩多汁。色泽诱人，肉质紧实，肥瘦适中，肉香醇厚，能带给您极致的享受。

 虎皮凤爪

 是小猪查理品牌的明星单品，多少顾客都是为了这一口，才不断到店复购解馋，我们店的虎皮凤爪精选生长肥美肉鸡，人工去甲，先炸后卤，采用老卤卤制，川香麻辣，皮酥肉嫩，一嗦脱骨。

 特味浇汁牛五花

 选用优质精品肥牛，肉质鲜嫩多汁，带有丰富的油脂，口感丰富，再配上查理秘制咸甜口烧汁，让肥牛的肉香更纯正，烤制后香味扑鼻，卖相诱人。是我们店最受欢迎的菜品之一。

 快手五花

 选自精品五花，采用独特的连刀分割工艺，让肉条更充分吸收调料，增强口感。同时促使油脂更均匀渗透，保证烤制后外焦里嫩的理想状态，让每一口都是油脂与香料完美融合的美妙体验

 M级原切牛小排

 选用优质牛眼肉盖作为原材料，不需任何配料去“装饰”它，所谓好肉才敢原切烤，牛眼肉肉质鲜嫩有弹性，纹理如雪花飘落，烤制后的牛眼肉更是肉香四溢，色泽金黄诱人，是牛肉爱好者的必点菜品。