金梧桐丨正黄旗海鲜烧烤大排档（延安路总店）

正黄旗海鲜烧烤大排档（延安路总店）

地址：辽宁省大连市中山区延安路17号

2014年9月大连首店开业，正黄旗海鲜烧烤大排档（延安路总店）创于大连市中山区延安路17号。辽宁大连处于北纬39°渤海位置，三面环海一面靠山，得天独厚的地理条件，海鲜已是大连名片，“正黄旗海鲜烧烤大排档”创始人程培洪，一直对大连海鲜深有研究，坚持通过手工挑选，把最肥美、最新鲜、最好的高品质海鲜呈现给顾客，我们对顾客承诺所有的海鲜，不肥、不新鲜全部无条件包退包换。老板手选海鲜27年，选的就是一个肥。

餐厅风格融入大连这座独特的滨海城市美景，营造出既具有地方特色，又富有舒适的用餐空间，让顾客在享受美食的同时，也能一览无遗地欣赏到大连城市风光，营造出温馨而浪漫的氛围。

餐厅不仅能够成为一处品尝美食的场所，更能成为展示大连美景与文化的窗口，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是情侣约会，都能在这里找到适合自己的用餐空间。

餐厅以本地海鲜类为主，通常采用生吃、清蒸、白灼等烹饪方式，保留海鲜的原汁原味和鲜美口感，食材上秉承企业使命：通过手选，向世界推广北纬39°大连海鲜，享受美味人生。

小平岛深水海胆

镇店肥三宝之首，产自大连小平岛水深60米处，选用五年以上的成熟海胆“黄、厚、肥、满”，富含有大量优质蛋白和微量元素，俗称海中软黄金。顶级的食材推荐最新鲜的刺身吃法，口感细腻，味觉鲜甜。

渤海肥生蚝

镇店肥三宝之一，生蚝蛋白质含量可以达到40%，含有多种维生素及人体必备的氨基酸和大量锌元素。我们都是经过手选生长三年以上巴掌大的碗蚝，品质可以刺身，也可以蒜蓉蒸，蒜蓉烤，剁椒蒸，剁椒烤。整只入口，鲜嫩多汁，吃出满满的幸福感。

海洋岛特大夏夷贝

我们的海洋岛特大夏夷贝，产于大连海洋岛纯绿色无污染海域，冷水海鲜。均是五年以上的冷水成贝体，蒜蓉蒸、蒜蓉烤、刺身均可，贝柱丁大肉肥，入口鲜.肉质Q弹紧实。

大师厚切牛舌

我们是大连第一家有烤牛舌的海鲜烧烤店，原料采用安格斯黑皮牛舌，富含优质蛋白、碳水化合物、以及膳食纤维，具有补充营养，增强体质的功效。先卤后烤，鲜嫩多汁更嫩更香纯。

厚皮活海肠捞饭

海肠产自大连夏家河子本地渤海海域，营养成分与海参不相上下，对人体有一定的滋补作用；海肠的皮越厚口感越好越鲜美，脆嫩鲜滑，特色在于其食材的选择、独特的烹饪技巧以及丰富的营养成分，和米饭配制而成的经典菜品，具有浓厚的地方文化气息，是大连人喜爱的美食之一。