金梧桐丨阿拉佰（临江店）

阿拉佰（临江店）

地址：吉林省吉林市船营区松江中路95号前花园

阿拉伯饭店坐落于吉林省吉林市船营区松江中路95号前花园，吉林市阿拉伯饭店始建于1991年，是吉林市知名的清真餐馆之一，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。

初创与变迁:阿拉伯饭店原址在船营区政府对面，原名叫阿拉伯，营业面积100平方米，员工有十几人。1998年，饭店迁至临江门松江中路上，紧邻松花江边，并扩建至2000平方米。2005年，阿拉佰西关店建成并开始营业，饭店正式更名为阿拉佰。

阿拉佰饭店在不断经营发展中。始终秉承“清真第一家”的宗旨，已经形成了独特的品牌优势和企业文化。饭店多次获得各种殊荣，包括“江城市民喜爱的消费品牌”、“江城人喜爱的地产消费精品”等。

设计中融入自然元素，如使用鹅卵石，水曲柳等自然材料装饰房顶， 以及采用原始锈板沿地面等，营造出一种自然、原始和亲切的感觉。整体而言，吉林市阿拉伯装修风格融合了阿拉伯文化的精髓与现代设计的理念，为居住者带来独特的视觉体验和心灵感受。

阿拉佰牛肉

选用牛腱肉，软烂入味，牛肉酥软，深受食客喜爱。

锅塌胸口

选取优质的牛胸口肉，带肥边且中间有五花的部位，在烹饪的过程中注意观察汤汁的浓稠度，控制火候以最终保证成品的口感和外观。牛肉肉香十足，微甜。

水爆肚

选用新鲜的牛百叶做主料，焯好调蘸料，趁热食用，能品尝到肚丝的鲜、脆、嫩、爽口的特点，配上特制蘸料，口感更加独特。

传统锅包肉

选用“新鲜的牛里脊”，锅包肉是一道营养丰满的佳肴，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。特别是淀粉在烹饪过程中吸入汤汁，使得锅包肉口感酥脆香嫩，同时又有着酸甜可口的味道，非常开胃，是老少皆宜的菜品。

烧麦

阿拉佰大拌菜

炸烹肉段

炸烹肉段不仅美味可口，还具有一定的营养价值。猪腿肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，水淀粉则提供了丰富的碳水化合物。蛋清中含有高质量的蛋白质和多种维生素，适当的油脂摄入也有助于维持身体健康。

传统烧子盖

烧子盖是清真馆子的代表菜之一，精选后腿肉无筋无油，经过炸炒等多道工序精心制作而成，口感酥嫩，用汤汁包裹，味道非常赞。

内蒙古烤羊排

精选一岁以内的小羔羊肋排，经过香辛料腌制和慢火烤制，色泽金黄，香脆入味，肥而不腻，羊排中的蛋白质含量比较高，适当摄入有利于补充机体所需的蛋白质

牛肉煎粉

将煎粉炸至金黄酥脆，搭配炒熟的牛肉片，最后淋上特制的麻酱汁，不仅味道丰富，而且营养价值高.其特色在于结合了碱粉的酥脆与牛肉的美味，麻酱汁的酸甜口感为这道菜增添了丰富的味道层次，这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值。牛肉高蛋白，低脂肪，适合各个年龄层人群食用。