美澳“财长”的共同选择，是这间餐厅的烤鸭？
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有网友拍到，于昨日访华的澳大利亚国库部部长查默斯一行到北京东方君悦大酒店的长安壹号餐厅用餐，这间餐厅也是美财长耶伦两次访华选择的餐厅。
上观新闻称，国库部长是澳大利亚政府中地位仅次于总理、副总理的重要人物，负责国家财政、经济方针政策和金融监管事务，受到财政部长、贸易部长的辅助。从历史上看，澳大利亚至今已有8位国库部长后来成为总理。由此看来，这间餐厅是掌握财政大权的外宾们的共同选择。
图丨长安壹号餐厅大众点评页面
2023年，美财长耶伦访华时，在长安壹号与多位女性经济学家共进午餐的照片让这家餐厅破圈，2024年，耶伦访华时再次点单这间餐厅的烤鸭，并对餐厅的宫保鸡丁赞不绝口。而这次查默斯用餐，也同样点单了餐厅招牌菜品老式果木烤鸭和宫保鸡丁。
图丨长安壹号的烤鸭和宫保鸡丁
长安壹号餐厅2023年荣登金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅榜单。该餐厅之所以叫长安壹号，是因为地址正好在东长安街1号，绝对的城市中心。该餐厅英文名“Made in China”也相当霸气。餐厅方称长安壹号有北京特色与西式文化交汇的用餐环境，但菜品还是以北方菜为主导的中华特色美食，是体验地道北京风情的尊贵府邸。
据酒店方透露，与此前耶伦访华时不同的是，近期东方君悦大酒店长安壹号餐厅任命了新的中餐总厨师长——李冬师傅。李冬作为地道北京人，出身餐饮世家，在精致餐饮业界卓有建树，曾任北京瑜舍酒店京雅堂餐厅行政总厨，带领团队连续五年获得米其林一星餐厅荣誉。此外，李冬师傅还曾作为中央电视台《厨王争霸》节目的厨艺总监，与全球顶尖厨师同台竞技。
图丨李冬与查默斯合影
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