又一家米其林关店！知名素食餐厅宣告停业

9月11日，北京米其林一星餐厅“山河万朵”发布公告，称因与王府中环的场地租约到期，即日起停业闭店。

△山河万朵公告

今年以来，北京、上海等地已有多家精致餐饮名店宣告停业闭店。据悉，客流量减少、销售额下滑、成本巨大等因素，让精致餐饮从业者普遍感到陷入困境。

△山河万朵门店

“山河万朵”餐厅自2018年起开始营业，主要提供应季的素食餐饮，六年间共推出完整季节套餐22季，接待超10万人次。

餐厅在精致餐饮界享有声誉，曾于2021至2023年间连续摘得米其林一星，此外还曾获得黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。

△山河万朵的素食菜肴

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