金梧桐丨回潮粥·潮汕饭店

回潮粥·潮汕饭店

地址：广东省深圳市福田区侨香路1010号特发文创广场L109-L110

回潮粥的灵魂在于“回”，是一种潮味情结，是一种相知互换，也是一种乡韵归属。

回潮粥·潮汕饭店，一个以潮汕菜为主打的餐饮品牌。这里不只是一个餐厅，更是一个聚集

家人、朋友的地方。

回潮粥将温情和怀旧融入食物的烹饪中,延续潮汕菜还原本味为先的精髓,追求食材的新鲜和品质。无论是在繁忙的都市中，还是在远离故乡的旅途上，一餐家常风味的潮菜，让您在这里找到那份独特又熟悉的情感记忆。

欢迎，回潮粥！

回潮粥·潮汕饭店面近400㎡，融入潮汕传统文化及建筑元素，打造一个轻松惬意，同时又能满足商务接待的用餐氛围和空间。

室内拥有潮汕传统建筑的屋檐围合景观，与包厢形成即可互不干扰，又可打开形成相互“串门”的整体设计。同时，通过氛围设计，做出具备烟火气又小资情调的户外空间。

回潮粥主厨团队在保留潮菜的传统风味中，精心策划，精细搭配，精准用料，精心烹饪；并跟随四季更替，甄选时令食材，不断更新菜单。延续经典潮汕味道的同时，融入新派的创新做法。让食客以亲民的价格，品味熟悉又惊喜的丰富的菜品。包含卤水系列、生腌系列、打冷系列、炖汤系列、煲菜系列、海鲜等特色品类。

潮汕卤味是潮汕菜最具代表的风味之一，在餐桌上卤鹅是必不可少的。卤水作为这道名肴的“灵魂”，回潮粥团队精心配制，令每份卤味味浓香软，咸淡适中，回味无穷。

生腌，传说中的“潮汕毒药”，也是潮汕地区的明星菜品。看似生猛令人害怕的吃法，味道却让人欲罢不能，一旦上瘾将会无法自拔。回潮粥团队选用新鲜虾、蟹等海鲜腌制，为喜爱生冷的美食爱好者开辟新大陆。

潮汕街头的大排档里，各类海鲜总有几样特定的炒法。比如姜葱炒或者是豆酱焗。回潮粥团队将镬气热腾的小炒，地道的烟火气带到餐桌上。

对于潮汕人来说，老菜脯和粥是珠联璧合的搭配，也是治愈思乡之情的法宝。回潮粥团队主食系列拥有明火慢炖，米粒分明的30年老菜脯粥，无论白天还是黑夜，都可以温暖食客的胃。潮汕一碗粥，可以泛滥着大海的鲜。食客可按照自己的口味，加入小青龙、羔蟹，或是8头大连鲍等鲜美食材。

“一鲜二肥三当时”，潮菜宴席上必有多款海鲜类菜肴。潮人所谓“无海鲜不成筵”，较为常见的是鱼、虾、螺、蟹等。

回潮粥精心设计公开海鲜池，每日拥有丰富海鲜，看得见新鲜。现点现捞，多样的烹饪方式可供顾客选择，满足所有人的口味。