金梧桐丨春江潮·深圳万象城店

春江潮·深圳万象城店

地址：深圳市罗湖区宝安南路1881号华润万象城二期2楼S248号

由中国三十五年潮粤菜老字号潮江春餐饮集团打造的全新潮州菜精品品牌 - 春江潮·深圳万象城店在2018年入驻于深圳罗湖区华润万象城二期二楼；集团公司经过近一年的认真筹划，店铺无论在选址、设计、装修上都经过了仔细的斟酌和高标准的要求：从食材臻选到食谱搭配、从宴会格局到餐器摆置，春江潮讲究事事精微，以工匠精神料理珍贵的食材，用其独特的对食材的理解和诠释以及炉火纯青的厨艺，把人的视觉，味觉，感官最大程度的调动，呈现出传统潮州菜 、地道潮州味！

店里环境雅致，6个包房安静私密，提供专业高端化服务，满足各类商务宴请和家庭聚会需求。

苏格兰威士忌炭烧响螺：

鲍鱼鱼翅常被人称之为海中之瑰宝，但或许你不知道，潮汕菜里最贵的海味其实是深海大响螺。它在金秋时节最为肥美，可因为生长于南海深海，取材不易，极为珍贵。

炭烧响螺，潮汕传统特色菜肴，也被称为“世界上最贵的烧烤”。

春江潮保留了由大厨现场明炉炭烧响锣的潮州菜经典做法；同时打破古法烧制配料，创新加入苏格兰威士忌酒以其独的醇厚品味，为菜品凭添了几分层次，赋予新的灵魂之味。

鱼籽酱冻红东星斑：

为西餐的软黄金“鱼子酱”与潮州经典菜的冻鱼安排一场横贯中西的会晤，入口即完成一场“海”派新式味觉大尝；严选印尼红东星斑，鱼的鲜甜味融入鱼籽酱的咸香味，完美的结合产生馥郁滋味，跨界不越界，经典新呈现。

36个月卤水狮头老鹅头：

36个月卤水狮头老鹅头以其珍贵的食材和精细的制作工艺而著名。这道菜品不仅在口感上独具特色，更在味道和质地上呈现出高品质的水准。与普通的鹅肉相比，老鹅头肉质鲜嫩，肉味浓郁，更为细腻柔滑。而老鹅头的切割和处理需要细致且熟练的技巧，确保保持完整和美观。

精选36个月老鹅头、繁琐的制作工艺和独特的卤汁味道，使其成为春江潮必尝名菜。无论是食材的品质还是菜品的制作工艺，都展示出春江潮大厨烹饪高超的水平和追求卓越的精神。