金梧桐丨龟龙片甲（总店）

龟龙片甲（总店）

地址：湖北省武汉市新华路三金鑫城国际D商1栋2层1室

有江湖的地方就有人间烟火。位于新华路的龟龙片甲，取龙门客栈为文化之源。在闹市一隅，复建一整栋古色古香的亭楼。在人来人往的江湖之城，保留一处可以“倚楼听风雨，杯酒渡此生”的静谧。

食物以养为源，注重保留食材本味，在保留甲鱼拼烧系列外，主打年轻人喜欢的创意炒菜，在注重食与养的同时又符合当下年轻群体的文化审美。

秘制荆沙汉寿甲鱼拼烧公鸡蛋、牛鞭、霸王鳝

严选三年份生态大湖甲鱼，肉质鲜嫩滑润、胶质感十足、裙边软滑Q弹。搭配公鸡蛋，既雄鸡的腰子，配合胶质满满的甲鱼，搭配牛鞭及霸王鳝，称得上滋补珍品。用传承的荆沙秘制酱汁红烧，裙边软滑Q弹，公鸡蛋吸收了甲鱼的鲜香，入口弹牙，汤汁拌饭亦是极佳。

荆沙秘制烧五年份母龟

中国人很早就认识到墨龟药食同源的特点。《山海经》中记载，“常食龟肉者无大疾！”，明代李时珍说它：“龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。”龟肉扎实不柴，搭配龟蛋，一同焖煮，裙边包裹着肉一起食用口感更加复合。

青椒紫苏焖黑斑桂鱼

桂鱼肉质紧密， 雪白细嫩， 没有肌间刺，是我国四大名鱼之一。非常适合红烧搭配湘菜的做法，更是锦上添花。选用衡东黄贡椒、洞庭湖边野生紫苏、益阳小青椒，三重香气叠加，鲜香重不失清新。鱼肉鲜香滑嫩，是一道能体现鱼宴鲜美的经典的湘菜。