金梧桐丨海味观·合肥银泰中心店

海味观·合肥银泰中心店

地址：安徽省合肥市庐阳区长江中路银泰中心一期6楼

2024年5月海味观三店盛装启幕，海味观·合肥银泰中心店入驻于安徽省合肥市庐阳区长江中路银泰中心一期6楼。海味观以石库门的形象传递出对食材品质的坚持与匠心独运的烹饪技艺，寓意着在繁忙的都市生活中，为顾客提供一方静谧、雅致的就餐空间，让人仿佛穿越回那个充满故事的石库门弄堂，体验一场关于味觉与情感的双重盛宴。

海味观独有的腔调与浪漫，源自于对生活品质的极致追求。海味观联手国内知名室内设计团队精心打造的就餐环境，展示出传统海派文化的韵味和复古时尚的碰撞。

无论您的活动是年会、周年庆典、答谢会，还是私享会生日派对、私人派对、浪漫婚礼，海味观永远是您最佳的选择地址。

黑松露脆皮烤鸡

这道菜是由海味观主厨黄君先生远赴玉龙雪山下寻得的珍品黑松露作为主要食材，结合纳西族人百年传承的烤鸡手法经改良创新而成，成品皮脆肉嫩香滑。

海派熏鲈鱼

作为海味观的经典之作，不仅承载着传统熏鱼的精髓，更融入了现代烹饪的创新理念。海派熏鲈鱼选用的是上等的新鲜鲈鱼为原料，经过精心挑选与处理，确保每一片鱼肉都鲜嫩多汁，入口即化。

雲上东坡醉千层

传统东坡肉选用的是新鲜的猪五花，海味观融合了本地的饮食特色改用了安徽的本地的咸肉，一整块猪肉切片后展开长达1.5米而不断，极具考究刀功，宝塔肉里面放的是本地的百叶丝和笋丝，搭配自制的荷叶饼。

海味观的每一道菜品都是主厨别具一格地打造，在传承中国传统美食的基础上创作多元素相结合的菜式。若您渴望一场味蕾的旅行，渴望沉浸于上海海派风情的经典韵味，又向往发掘合肥本土的独特风味，海味观无疑是您的理想之选。这里，卓越的烹饪大师们以非凡的技艺与无限的创意，将传统与现代巧妙融合，每一道菜肴都是对食材本质的极致追求与地域文化的深情致敬。在海味观的餐桌上，每一口都是故事，每一道菜都承载着深厚的文化底蕴与精湛的技艺传承，诚邀每一位食客细细品味，共同探索这份来自味蕾与心灵的双重盛宴。