
吴系粤菜馆·广州粤海天地店
地址:广州市天河区珠江西路21号之九负B110铺
「吳系」品牌源自2009年吴献民先生的匠心之作,从《吴系茶餐厅》华丽蜕变为《吴系粤菜馆》它不仅融合了香港与广州的文化精髓,更以温馨的“街坊”氛围著称。多年来,从广州起步,遍及深圳、上海等地,屡获殊荣,如连续三年上榜“大众点评必吃榜”等,彰显其卓越品质。
吴系专注于呈现精致粤菜与纯正港味,多家直管门店遍布全国各地。其成功秘诀在于对食材的精挑细选、烹饪技艺的极致追求及复古温馨的用餐环境。如今拥有超300人专业厨师团队,确保每道菜品的地道风味。
老火汤
下料足,够火候,天然出好味。慢火熬制150分钟,一盅好喝的老火汤。
叉烧
秘制叉烧,精选一字梅肉,配以精制麦芽糖包裹下,油脂和蛋白质经过高温烤炙产生反应,焦香惹味,甜而不腻
湿炒排骨河粉
湿炒排骨河粉:看似简单的菜式都蕴藏着不凡的匠心与传承。精心控制火候,以小火慢炒,让湿润的芡汁缓缓渗透,将弹韧的河粉与鲜美的配菜完美融合。作为我们的经典王中王,以其独特的魅力打遍天下无敌手!
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