金梧桐丨跨湖楼•滨江宴

跨湖楼•滨江宴

地址：浙江省杭州市滨江区滨盛路2077号潮上银座A座2楼

2023年3月27日，在寸土寸金的滨江核心中南潮上银座，2500多平方米主打现代轻奢风的跨湖楼·滨江宴重磅启幕，这是跨湖楼酒店集团投资1亿元“落子”滨江，紧跟杭州经济发展步伐的“大动作”。与跨湖楼一贯的商务风格相比，滨江宴的菜品更年轻，也更精致时尚。“大厨们将30多年对杭帮菜系文化的专深研究功力发挥在一道道海鲜大餐中。”盛器同样精美，白色主基调衬托出清新靓丽的菜色，给人以江南水乡清爽明净之感；骨碟以红色为主基调，展现明艳亮丽的国际潮流动感，令人眼前一亮。具体来看，滨江宴大厅设置8个圆桌和6个卡座，可承办小型宴会或团建；22个包厢大小齐全，以10-12人为主，每个包厢都带有茶吧和洗手间；6个VIP包间均配备爱马仕餐具，最大包厢可容纳20人，其中的两个VIP包厢还带有100寸LED大屏，好友结伴对着星空天幕高歌一曲，尽情分享喜悦，释放压力，恣意畅快。

招牌菜品

本塘甲鱼炖三年老鸭

是本店的镇店之宝，创始人是我们董事长，荣获钻级酒家名菜，选用的是5年以上的本塘甲鱼、金华火腿和三年老鸭,文火慢炖两小时，原汁原味，自然滋补。

砂锅石斑鱼肚

我们选用的是深海的300斤以上的石斑鱼，只有这么大的鱼才会有这么厚的鱼肚，它含有丰富的蛋白质，养胃的功效比较好，石斑鱼含有丰富的虾青素，有抗衰老美容养颜的功效。

金银蹄炖金华两头乌

我们选用的是金华猪的后腿部位，加上十年优质老火腿文火慢炖三小时，肉质酥糯，浓香汁稠，含有丰富的胶原蛋白是冬季的菜肴佳品。

笋干菜煮河虾

笋干菜汤我们萧山人称呼为人参汤、神仙汤，它具有--养胃、利肠、解暑的功效。