金梧桐丨炳炉·新派粤菜（武昌万象城店）

炳炉·新派粤菜（武昌万象城店）

地址：武汉市武昌万象城4楼L-4001 炳炉

炳炉是一家新派粤菜为主的中式餐厅。

炳炉人，用对生活的满腔热忱，穿越昼夜、四季、三餐，绽放热爱，用美味铭刻幸福时光。

在都市的繁华之中，炳炉诉说着岭南的历史与文化，巧妙地融合了传统与现代技法，不仅仅是为了满足食欲，更是为了追寻那久违的文化记忆。

炳炉坚持以「好食材造就好味道」的饮食观潜心研究，致力于粤菜中的潮汕风味，在传统之上打造新派粤菜，既有岭南之细腻，亦有海洋之浩渺，不仅成为了一种乡愁的寄托，也让更多人了解和喜爱潮汕文化。

在炳炉，可以感受到大海的浩渺山川的秀美，人文的厚重，带着对生活的无限热爱与向往踏上这场中国地域风味的灵魂之旅去，寻找属于自己的味觉地图。

炳炉·萝卜牛腩煲

广东地区传统名菜，是一道融合传统与创新的佳肴。这道菜以牛腩和萝卜为主要食材，牛腩肉色浅红，质坚而细，富有弹性，经过慢炖工艺，让牛腩充分吸收酱料的醇厚味道，呈现出一种独特的鲜美。

炳炉·五指毛桃炖水鸭

宁可食无肉，不可饭无汤。这道菜融合了五指毛桃的药用价值与水鸭的滋补特性，其来历深深植根于民间传统食疗文化之中，水鸭肉质鲜美，五指毛桃也富含多种营养成分，特别适合在秋季等干燥季节食用，以达到清热去火、滋补身体的效果。

炳炉·脆皮灌汤烧鹅

脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。点睛之处在于用秘方调配的汤汁被封锁在鹅里面，从内而外散发着香气。精心烤制后的烧鹅，搭配特制的酸梅酱，一口下去皮脆肉嫩，口舌生津。