金梧桐丨老八门·砚喜东湖店

老八门·砚喜东湖店

地址： 洪山区鲁磨路与揽翠路交叉口东180米

该店位于武汉市东湖风景区大李村，毗邻武汉植物园，地理位置优越，环境优美。顾客可以在享受美食的同时，欣赏美丽的自然风光，感受大自然的魅力。

老八门在湖北共有2家店，其中老八门湖北菜（大智路店）获得23年大众点评五星商户、黑珍珠餐厅、22年金梧桐人气餐厅、24年抖音心动甄选餐厅。

老八门·砚喜东湖店是一家位于武汉市的知名湖北菜餐厅，以其独特的古风庭院设计和精致的楚菜菜品而闻名。这家店不仅是美食爱好者的天堂，也是摄影爱好者捕捉古代庭院风情的理想之地。

老八门·砚喜东湖店不仅提供了令人回味无穷的美食体验，还为顾客提供了一个放松身心、享受生活的绝佳场所。无论是环境、菜品还是服务，都体现了该店对细节的关注和对品质的追求。对于喜爱中国传统文化和美食的旅客来说，这里无疑是一个不容错过的目的地。

老八门·砚喜东湖店的庭院内绿植环绕，还有孔雀和黑天鹅，营造出一种宁静、幽雅的氛围。在这里用餐，顾客仿佛穿越时空，回到了古代的庭院之中，享受着别样的情趣和意境。餐厅的环境设计用心，每一处都透露着对中国传统文化的致敬。

该店提供的菜品融合了传统楚菜的精髓和现代烹饪技艺，以新鲜的食材和创新的烹饪方法赢得了食客的好评。特别推荐的有风生水起小青龙、鱼子酱豆腐和松叶蟹焗锅巴饭等特色菜品。这些菜品不仅味道鲜美，而且每一道都充满了丰富的口感和独特的韵味。

老八门·砚喜东湖店不仅仅是一家餐厅，它还通过举办文创主题灯光秀等活动，将文物与食物结合，以此传承楚菜文化，并吸引了许多年轻人的喜爱。这些活动不仅展示了楚菜的历史和文化，也为当地带来了更多的流量和关注。

菜品介绍

非遗荷叶珍珠鮰鱼

鮰鱼的肉质兼有河豚和鲫鱼的鲜美，但又没有河豚的毒素和鲫鱼的多刺，胶感十足，入口清爽嫩滑。蒸出的鱼肉雪白粉嫩，筷子轻轻一拨如花苞绽开，丰腴多汁，把传统的米粉换成了糯米，缀上粒粒晶莹。蒸，不以油腻杂之，不以武物串之，“质本洁来还洁去”。

罐焖牛肉

1956年12月，国家副主席刘少奇下榻武汉时，市委招待所工作人员特意研发的菜品。罐闷牛肉汶炖几个小时，上桌时一层海盐拿火烧亡敲掉海盐，松烂的牛肉散发浓厚香气，而配料里的土豆裹挟浓郁饱满的汤汁，惊艳程度与牛肉并驾齐驱。

八宝乳鸽

整只精选乳鸽经过精心去骨处理，随后沉浸在特别腌制料中漫腌6-8小时，让每一寸肉质都充分吸收调料的精华。随后，创新性地填充以经典老武汉风味豆皮馅料，并巧妙融入珍稀黑松露的馥郁香气，匠心独运地打造出这一道佳肴。

餐厅主厨

卢永良