不慎泄露，大方发榜，2024上海米其林指南仍有看头

编辑丨陈不诌

11月16日上午，2024上海米其林指南在上海西岸美高梅酒店正式发布。本次榜单共收录2家三星餐厅、8家二星餐厅、41家一星餐厅，25家必比登推介餐厅，以及70家米其林指南入选餐厅。

米其林服务奖由来自闽和南欢席餐厅的康山琴女士获得，米其林年轻厨师奖由来自EHB餐厅的Viviane MELLO女士获得，米其林侍酒师奖则由8 1/2 Otto de Mezzo Bombana餐厅的Ervin ONG先生获得。米其林绿星奖由泰安门蝉联。

与2023版指南相比，今年的三星餐厅数量不变，仍由泰安门与UV蝉联。二星餐厅数量减少一家，乔尔·卢布松美食坊离开二星阵列。一星餐厅新增6家，分别为EHB、凌珑、New Wave by Da Vittorio Bistrot、粤海棠、遇外滩（中山东二路）、头灶。

完整榜单如下（*为新晋餐厅）：

米其林三星餐厅（2家）

泰安门

ULTRAVIOLET by Paul Pairet

米其林二星餐厅（8家）

8 1/2 Otto de Mezzo Bombana

宝丽轩

喜粤8号（汝南街）

Da Vittorio

御宝轩（黄浦）

吉品轩

荣府宴

壹零贰小馆

米其林一星餐厅（41家）

菁禧荟（长宁）

三号黄浦会

成隆行蟹王府（黄浦）

大董（徐汇）

福一零一五

福一零八八

福一零三九

福和慧

Il Ristorante - Niko Romito

Jean Georges

金轩

老正兴（黄浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

利苑（浦东新区）

利苑（徐汇）

莱美露滋

遇外滩（中山东二路）

明阁

鹿园（长宁）

鹿园（浦东新区）

Obscura

东方景宴

斐霓丝

人和馆（肇嘉浜路）

家全七福（静安）

晟永兴（黄浦）

唐阁

逸道（北京东路）

新荣记（南京西路）

逸龙阁

甬府（黄浦）

甬府（虹口）

雍颐庭

雍福会

玉芝兰

鲁采（黄浦）

LINGLONG Shanghai*

EHB*

粤海棠*

中国菜·头灶*

New Wave by Da Vittorio Bistrot*

米其林指南入选餐厅（70家）

夜上海、1515牛排馆、尚牛社会（静安）、恒悦轩（徐汇）、临江宴、Frasca、馨源楼、Jamoteca、皖宴（长宁）、苏浙汇（南京西路）、悦轩、徐记海鲜（徐汇）、Narisawa、Mr&Mrs Bund、古铜法式餐厅、云、Pop、壳里、言盐、游宴一品淮扬、汉舍中国菜馆（万航渡路）、迷上海、席作·福建会馆、皇朝会、德兴馆（广东路）、周舍（闵行）、顶特勒粥面馆、食社、外滩·林家一、宏玉方、上海餐厅、翡翠36、食光、松涧、Mercato、夏宫、泓0871、南麓·浙里（黄浦）、Shaughnessy、东平潮、Cellar to Table、永丰面馆、老兴鲜、扒、海味观（静安）、上海总会、Charbon、Mercado 505、云和锦庭、望庐、食川非川（徐汇）、味香斋（雁荡路）、柿合缘（浦东新区）、恰、闽和南欢席、老干杯（黄浦）、Nuits、艾利爵士、粤味、斯蒂勒、Hakkasan、Arva、柴门荟、Villa Le Bec-Bistro321、随堂里、南兴园、滇道（静安）、喜粤8号（南京东路）、香料与鹅肝、永兴

必比登推荐餐厅（25家）

扬州饭店（黄浦）、大壶春（四川中路）、甬府小鲜（浦东新区）、豪生酒家、绿波廊、米泰、兰心（进贤路）、临湖素食、茂隆、井梅无锡私房面馆、荣小馆、功德林（黄浦）、春、正斗粥面专家、云和面馆（黄浦）、渔哥·湛江（静安）、乔艾莱莱小笼（黄浦）、阿娘面馆、Polux、远洋私厨、逸采（静安）、小陶面馆、何洪记、荣家黄鱼面（静安）、南翔馒头店（城隍庙）

米其林服务奖

闽和南欢席餐厅 康山琴女士

米其林年轻厨师奖

EHB餐厅 Viviane MELLO女士

米其林侍酒师奖

8 1/2 Otto de Mezzo Bombana餐厅

Ervin ONG 先生

米其林绿星奖

泰安门

这是米其林指南进驻上海的第八年。对于这个榜单结果，你怎么评价？欢迎与我们留言互动！