金梧桐丨誉泉楼

誉泉楼

餐厅地址：山东省济南市市中区经十路20286号

山东省体育中心体育场西区22号

誉泉楼创立于2007年5月18日，以独特的菜品、称心的服务、清幽雅致的消费环境，创造出了全新的餐饮经营管理模式，发展至今已成为济南市餐饮名店。誉泉楼连续多次被齐鲁膳艺餐饮研究院、山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会、山东省鲁菜研究会、山东省民俗学会等共同评为精品营养鲁膳最佳单位，年度工作积极贡献单位，年度工作先进单位等荣誉称号。

“誉泉楼”以轻奢风格设计为主，环境明亮宽敞，装修典雅大气，色调轻松优雅且富有文化特色，店内每一个角落都是一处风景，处处彰显着低调中的奢华，简约中的大气，无论是商务宴请还是家庭聚会，誉泉楼都是表达尊贵和品位的最佳选择。

誉泉楼遵循餐饮发展趋势，尊重消费者需求，为客户提供点菜套餐等多种消费形式。这里的厨师团队精通各种烹饪技艺，选用优质食材，用心创造美味，每一道佳肴，皆由大厨倾心烹饪，每一道菜品都是对食材本质的深刻理解与尊重，每口食物都传递着对味蕾的极致挑逗，每个细节都凝聚着我们对完美的执着追求，选材上乘，工艺精湛，为您呈现最纯粹的味觉盛宴。在出品上本着食材是味之魂，好味道源于好食材的餐饮烹饪理念，甄选国内外好食材，注重菜品的品质管控，无论是地道的家常菜还是创新的融合料理，都能让食客感受到美食的魅力，在这里您将探索高级餐饮的奥秘，品尝由知名大厨匠心烹饪的美食珍馐。

誉泉楼的服务质量也堪称一绝。在这里，您将享受到贴心周到的服务，细致入微的关怀。誉泉楼坚持在服务上追求规范，创造服务增值亮点，在这里，每一道菜都有故事，每一口酒都有情怀。誉泉楼提供的私人订制服务，可根据顾客的需求打造独一无二的用餐体验。会讲故事的餐厅，会唱歌的服务员，调皮的敬酒文化，“三个三文化”，“六个一服务”，个性超值的用心服务和菜品文化特色获得了广大食客的认可。

誉泉楼餐饮在创造物质财富的同时，也在创造自己的精神财富。誉泉楼餐饮起步于“诚信”，立足于“信誉”，以“敬天爱人悦己”为纲，打造三个维度价值需求为核心的价值观。全心全意追求客人赞誉，用工匠精神铸卓越产品品质，实现“顾客满意、员工受益、企业收益、社会公益”是我们的使命；与大家共同努力弘扬餐饮文化，推动行业发展，用我们的拼搏和努力，为实现伟大的中国梦全力以赴。

盛宴之巅，品味卓越，誉泉楼经过多年沉淀积累了一批独创秘制精品招牌菜，用心创造美味的每一个瞬间，受到广大商务宴请者的喜爱和赞赏。

精品金器佛跳墙

精品金器佛跳墙选用海参，鲍鱼，瑶柱等原料，加以70个小时炖煨的浓汤，再经十年花雕酒调制口味，酒香浓郁，色重味浓，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，正是此汤此菜的精妙描述。山东是礼仪之邦，也是好客之邦。“有朋自远方来，不亦悦乎”更代表山东好客的“礼念”，形象而且鲜活的表达了山东人的好客豪情，好客山东佛跳墙是舜泉楼自一九九三年始一直深耕细做的贵宾招待菜。这道菜也和山东人一样有着“热情、真诚、豪爽”的特质。

私府爆虾腰

四大传统鲁菜代表菜之一，，是誉泉楼独家创新鲁菜之一。此菜是在爆炒腰花的基础上进行了改良，爆是爆炒也是鲍鱼，虾仁和腰花，用萝卜丁刻的吉利块，寓意大吉大利，美味与形色兼顾。品尝一口，味蕾、嗅觉、观赏感意犹未尽，触碰心灵最深处美妙的回忆。

私房手打鲜虾饼

采用活虾去皮头取肉，手工捶制而成，活虾新鲜且营养丰富，其肉质松软，易消化。虾饼一口咬下，外焦内润，脆嫩兼备，弹牙爽口，香气馥郁，回味无穷，才下舌尖，又上心间。

花旗参虫草花靓汤

这道菜的精髓，就在它的汤里面，这道汤，需经过厨师四个小时蒸制而成，人人都说宁送国酒一瓶，不送清汤一碗，就是形容这个汤的珍贵，这道菜有山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，专属于自己的味道。

瑶柱虫草靓汤

瑶柱可以和胃调中、滋阴补肾，与虫草一起小火熬制6小时，鲜美的味道一点点凝聚，鲜味成倍提升，色泽金黄透明，汤清味浓，清香馥郁，食鲜在味蕾中肆意升华，让人忍不住食指大动，体验从视觉到味觉的一场盛宴。