表哥香港海鲜火锅·四季青店
地址：北京市海淀区四季青镇杏石口路中间艺术商街4号楼
表哥香港海鲜火锅·四季青店，由香港粤菜大厨蔡佳俊于2021年创办。
位于海淀区四季青中间艺术区4号楼，营业面积达1000多平米，包房16间，大厅24桌，环境典雅舒适，能满足您各项聚会、宴请需要，园区环境安静舒适，停车位充足，表哥中间店，秉承了表哥店一直以来，真材实料的食材，独树一帜的味道，用心出品、用心服务的宗旨，只为您品味时的赞美！
表哥香港海鲜火锅一家认真做好味道的港式火锅店，欢迎您的光临。
金牌明炉烧鹅：
为本店金牌菜，也是香港名菜，在香港其地位相当于咱北京烤鸭，为了让您吃到最正宗的广式明炉烧鹅。我们制作遵循明炉现烧，当场现做的步骤，从而保证了烧鹅皮脆肉嫩，丰腴不腻的品质保证。
避风塘炒肉蟹：
避风塘实为一个地名，位于香港的铜锣湾，每到台风季节渔民把船停到避风塘躲避台风，所以此地称为避风塘 此做法是由此地创造和发扬光大，故这一做法被称为风塘， 此种做法其特点为甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味的结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。
招牌花胶鱼翅海南鸡锅：
本店招牌汤底，是粤菜名贵食材集大成的锅底，经过蔡师傅改良调配，形成表哥独有的特色锅底，精选特色招牌海南鸡做汤底原料，使其汤具芳香浓郁、鸡肉具有爽嫩弹牙的特点，再配以上等名贵鱼翅，富含胶原蛋白的南美花胶，味道甚为惊艳！
招牌花胶龙趸鱼锅：
本店招牌汤底之一，鱼汤花胶龙趸鱼锅，精选鲜美纯鱼汤及深海野生大龙趸做汤底原料，配以南美花胶，使其汤汁具有奶白浓郁，味道鲜香等特点，汤与食材原料同食味道甚是鲜美！配合含有胶原蛋白的南美花胶，味道甚为惊艳！
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