金梧桐丨于掌勺

于掌勺

地址：大连市西岗区五四路66号大连恒隆广场L6中区629A号

2016年10月，于掌勺精致东北菜入住滨城大连市西岗区恒隆广场6楼中区629。设计风格注重舒适通透。为每一位到店的顾客提供温馨宜人的用餐环境。于掌勺的厨师团队秉承传统烹饪技艺，注重每一道菜品的食材口味，在不失烟火于传统经典的基础上加以创新，从而满足每一位到店的食客味蕾。

餐厅舒适明亮，视线广阔，朋友聚会，家庭聚餐还是商务宴请的最佳选址。

于掌勺特色大黄花鱼：

于掌勺特色大黄鱼是我们招牌中的招牌。选自大连本地的大黄花鱼。在大连菜焖鱼、东北菜酱焖、鲁菜葱烧三种烹饪技艺上加以创新，从而达到色香味浓的经典招牌菜。

哈尔滨酱熏手撕骨：

哈尔滨酱熏手撕骨，选用新鲜的猪颈骨。由十六种不同的香料调配秘制酱卤汤卤制而成。再用于掌勺独有的烟熏手法加以熏制，口感筋道口味浓郁，是于掌勺餐桌必点的经典菜品。

东北私房锅包肉：

东北私房锅包肉，在食材、面糊、工艺上都与市面上的有所不同。口感酥脆，口味酸甜可口，是家庭聚会，朋友聚餐的首选菜品。