金梧桐丨皇觅楼（长春店）

皇觅楼（长春店）

地址：吉林省长春市高新区硅谷大街3355号超达磐谷商务港18栋

西湖天下水    水上皇觅楼

皇觅楼于2006年从杭州西子湖畔挥师北上入驻长春，坐落于高新区硅谷大街磐谷商务港，3000多平方米的独栋商业楼，装修古朴典雅，22个独立包房，风格迥异。中国传统造型的装修风格，营造出极具江南风味的食府，江南独有的秀色，西湖拥有的灵气，在皇觅楼体现得淋漓尽致。十七年来一直深受春城人民的好评和青睐。

多年来皇觅楼的经典私房菜客人都如数家珍，娓娓道来，像土豆炖鲍鱼、龙井虾仁、外婆神仙鸡、东海大黄鱼、杭州老鸭煲等等。清新典雅的江浙菜，融合着北方人对美食的热情，皇觅楼多道经典菜品都被热爱美食的宾客牢牢记住，成为皇觅楼的“绝活”。

十七年来，皇觅楼人以四个“一流”稳扎稳打，一流的食材、一流的装修、一流的服务、一流的菜肴出品，不断地用自己的超高标准和不变的信念，一步步稳稳地走来，立足于长春餐饮行业，成为吉林乃至东北餐饮业一张靓丽的“金名片”。

特色菜品介绍：

外婆神仙鸡

本店行政总厨在全国电视烹饪大奖赛上获得满汉全席金牌奖的一道菜。选用浙江安吉的高山放养土鸡，配以浙江金华两头乌的猪手，加以秘制配料，用绍兴纯黄酒干锅温火炖四小时以上。此菜不加一滴水，保证原汁原味、香味独特、口感酥糯的特点。

古法虾仁

此菜选用浙江湖州的淡水河虾，采用古老活剥现烧的方法，口感鲜滑香嫩原汁原味。

此菜色香味俱佳，深受宾客青睐。

土豆炖鲍鱼

此菜是本店的招牌菜之一， 选用极品南非干鲍和东北土豆，经过八道工艺精心加工炖制而成，使得这道雅俗共赏的佳肴在平凡中透露着尊贵，令人回味无穷。

东海大黄鱼烧年糕

精选东海大陈岛27°水温的铜网箱放养的大黄鱼，源头基地空运发货，食材新鲜。鱼肉口感嫩滑，鲜美回甜，年糕软糯有嚼劲，入口很是滋味。

杭州老鸭煲

是一道深受欢迎的传统菜肴，选用三年以上老鸭，再辅以笋干、金华火腿等，慢火煨至4个小时以上，汤汁油而不腻，鸭肉酥而不烂。