金梧桐丨喝丢一只鞋（五一广场店）

喝丢一只鞋（五一广场店）

地址：沙河口区长江路813号喝丢一只鞋

喝丢一只鞋首店2014年创立，通过差异化地消费体验场景快速在大连得到地消费者认同，9年耕耘13家店铺，回忆与创新融合，经典与惊喜并存。目前在三个大连、青岛、北京三个区域均有直营门店；主营大连小海鲜烧烤，招牌辣炒手挑蚬子王，烤制海鲜和特色肉串。蚬子王百里挑一，个头大肉质肥嫩，搭配喝丢定制精酿无邪更下酒。店内所有鱼类均选用渤海野生鱼。

门店经营理念：甄选大连七块海，指定有你好海鲜。

大连七块海，龙王塘，东港，旅顺北，杏树屯，金石滩，长海县，庄河。

喝丢店内海鲜食材均选自以上渤海海域。大连处于渤海海域与黄海海域分界线，海水天然凉，所以海鲜的生长速度缓慢，肉质更加细腻肥美——又称北纬39度的美味，大连冷水海鲜。

1、辣炒手挑2030蚬子王：又大又肥又没沙。

①2030代表个头，喝丢的蚬子王个头一般在一斤出25个左右，正常市面上的是一斤40个左右。

②手挑：因为个头稀少，按照比例计算几乎是十几个蚬子里能挑出一个这么大的蚬子。

③口感：又肥又大又嫩且没沙，微微海鲜甜味。

④口味：喝丢独家辣炒料，香辣下酒。

2、爆压嫩毛肚锅，丢掉海克斯，纯纯用好料。

①为了追求毛肚的嫩度，一斤压丢4两。

②锦州干豆腐是毛肚锅的灵魂，选用锦州非遗干豆腐。

③秘制牛油底料香辣过瘾，老板手熬，练出麒麟臂。

④金石滩的海带。

3、现烤四两大活螺

大连空运活螺，已丢腮脑内脏，都是肉，配上独家蒜蓉，吃着方便过瘾。不泡水，天然肥，鲜甜有嚼劲。

4、小味一绝凉菜

东北菜码，人气凉菜。喝丢创始凉菜，清凉下酒，十几种蔬菜搅拌，妈妈的味道。凉菜销量top1。

其他分店信息：