2023金梧桐提名餐厅丨万蔚烤鸭·cosmo店
万蔚烤鸭·cosmo店
地址：成都市锦江区大业路6号COSMO财富中心6楼6001-6002号
万蔚烤鸭
作为万蔚品牌旗下四大系列之一
拥有时尚舒适的环境，专业细致的服务
匠心品质的产品，超值消费的体验
打造最受消费者喜爱的品质餐厅
出于传统烤鸭又与传统不同，我们在现代与古法之中，找到了微妙的平衡点
从而形成了专属于万蔚品牌特色招牌香酥烤鸭
京师美馔，莫妙于鸭
一般来说，烹制鸭类都难免遇到鸭腥味的难处理，不管是煎炒炖焖，都很难严格去除
我们在这方面也是下足了功夫，真正做到了食鸭无鸭腥
选用古法填鸭，鸭肥而肉嫩
没一只烤鸭都要达到4斤8两的黄金标准，才能成为万蔚的一只合格“备烤鸭”
选用传统吊炉烤制，吊炉内部保持260°恒定高位，锁住鸭肉汁水
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