金梧桐丨吴记富苑（朝阳庄店）

吴记富苑（朝阳庄店）

地址：广东省汕头市龙湖区金砂东路朝阳庄北区12-13栋

汕头市富苑餐饮管理有限公司(以下简称：富苑饮食于2023年2月更名吴记富苑）是广东省非物质文化遗产“潮汕打冷”项目保护单位，汕头市餐饮业协会副会长单位。以经营潮汕打冷为主，集经典潮菜于一体，经过二十多年的不懈努力和对食材的严格把关，吴记富苑已经成为汕头美食的知名品牌，是一家备受海内外朋友关注的网红店。

吴记富苑品种之丰富，门前的排档有好几米宽、十余米长、上面摆的食材令人目不暇接，拥有上百种，生的、熟的、蒸的、煮的、炖的、卤的、腌的、拌的、灼的、炒的、剪的、炸的潮式精品美食，饭菜诱人这是首当其冲的，各种食材不仅新鲜而且依次码放地整齐、美观。

吴记富苑作为汕头寻常巷陌中的一间餐馆，能使许多人有口皆碑、趋之若鹜，除美味享受之外，是因为吴记富苑是一个能使人惬意和放松的好地方，这里有的是家人团聚、朋友聚会。洋溢的是亲情、友情，热热闹闹、高高兴兴，自在，畅快。

特色菜品：

隆江猪脚

隆江猪脚历史悠久，风味独特，是富苑的招牌菜。肥腻的猪脚化腐朽为神奇，软糯香醇，肥而不腻，吃一块就停不下来。

冻红蟹

肉质鲜甜清香淡雅、凉爽、是夏日必备佳肴。

腌膏蟹

被潮汕人称卫戒不掉的“毒药”鲜到怀疑人生，冰冰凉凉的口感，也曾被誉为潮汕特色“冰淇淋”。

鱼饭

鱼饭就是鱼用新鲜海鱼水蒸煮而成，吃的时候可以冻吃，也可以把它煎热或者蒸热，蘸上潮汕特色的酱料，很多鱼都可以做成鱼饭，大家可以尝到不同味道、不同口感的鱼饭。