2023金梧桐提名餐厅丨皇家格雷斯大酒店食尚坊中餐厅

皇家格雷斯大酒店食尚坊中餐厅

地址：湖北省武汉市东湖新技术开发区大学院路二号

皇家格雷斯大酒店“食尚坊”中餐厅是东鑫公司旗下第四大概念餐厅，专门为城市白领消费阶层量身打造，营业面积为3000平方米，共有豪包12间，一次可容纳600多人进餐，能承接各类大中型的宴会，一、三楼“食尚坊餐厅”荟萃鄂、川、浙、湘、沪等名菜佳肴；二楼“食尚78” 于2018年6月重新装修，专门为年轻人打造的新派餐厅，由名师主理，口味纯正，工艺独特，品质卓越，是广大美食爱好者消费之福地。

食尚坊门头照片

食尚坊一楼大厅

食尚78二楼

食尚78二楼餐厅

食尚78户外一角

上海东坡肉

此道菜选用农家散养猪，持精修三层五花，切成大小一致方块，加干姜炒出多余油脂，再用陈年黄酒特制酱油慢炖两小时，自然收汁，其味道酒香四溢，鲜香雄厚，肥而不腻！

酥不腻北京烤鸭

选用北京四系填鸭大火烤制八十分钟，皮香肉嫩，低脂少油，鸭子本身属性寒动物，大火烤制中和寒性，在春夏尤为适合吃烤鸭，可以帮降火气起清补。

麻婆豆腐烧波龙

此菜选用口感细腻的嫩豆腐，佐以四川上等大红袍花椒和香辣二荆条刀口辣椒，配陈年郫县豆辨酱小火慢炒出香，加美洲波士顿龙虾烧制而成，口感麻辣鲜香，将传统麻婆豆腐与高档海鲜搭配相得益彰，麻辣菜品在此得到升华！

柴火葱香海参

此菜由大董京菜大师王义均所创，本店经过经验丰富大厨精心改良采用野生刺王参，不仅可以降低胆固醇，软化血管，还可以提高记忆力，延缓衰老。

山珍全家福

民以食为天，食以菌为鲜，原汁原味，香味浓郁，不去云南，来格雷斯也能吃到正宗的山珍全家福。