瑞幸“酱香拿铁”1万+门店上线 研究表明：类似饮料交通事故率是饮酒的3倍

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”于瑞幸全国1万+门店同步上市。

瑞幸咖啡小程序显示，酱香拿铁使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。对于饮品内含有酒精，瑞幸官方小程序客服回应称：酱香拿铁酒精含量低于0.5度。

不少网友在今天，赶在“第一时间”晒出了自己“种草”“酱香拿铁”的图文。然而，“酱香拿铁”这类“酒精+咖啡因”的饮料真的安全吗？

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心对凤凰网美食表示，饮用酒精混合咖啡因的饮料更容易酒醉，交通事故率是单纯喝酒的3倍。

在人们喝酒的时候，会根据一些主观感觉来判断自己已经喝下的酒量。但是咖啡因会屏蔽掉这种感知能力，所以喝酒者会不知不觉喝下更多，“一杯又一杯”了。但是，咖啡因不会帮助体内酒精的代谢，所以它只是欺骗你喝下更多，而不帮助解决喝下之后产生的问题。2006年《酒精中毒：临床与实验研究》上发表的一项研究支持了这一理论：在喝下同样的酒之后，同时喝运动饮料的人在头痛、虚弱、口干以及运动能力失调这些“醉酒征兆”方面都要明显低于单纯喝酒的人。

在美国，饮酒一直是一个重要的社会问题。据疾控中心的统计，每年因为饮酒导致的死亡接近八万起。而在青年人中，把运动饮料与酒精饮料混合是一种时髦。运动饮料中含有咖啡因、糖以及其他成分。2009年佛罗里达大学发表的一项调查发现，运动饮料与酒精饮料混合喝的人，醉酒的发生率是单纯喝酒的三倍，而酒后驾车是单纯喝酒的四倍。2006年，在北卡10所大学进行的一次网络调查随机抽取了四千多个样本。统计发现，运动饮料与酒精饮料混合喝的人中，每周处于醉酒状态的时间差不多是单纯喝酒的人的两倍。而其他酒精导致的不良后果也大大增加，比如性骚扰与被性骚扰、乘坐喝过酒的人开的车、酒精中毒、以及受伤等等。

因此，美国要求添加咖啡因的酒精饮料做出警告或竟是说明，并认为其不安全。

而凤凰网美食调查发现，在瑞幸咖啡的相关宣传中，并未出现任何警示说明。

与此同时，云无心对凤凰网美食表示，引用“酱香拿铁”，存在“被酒驾”风险。

（编辑：冯毅）