外地人去长沙旅游千万不要太老实

图文｜林君君

编辑｜铃铛

下面这张图，是我实拍的。

工作日、凌晨三点、下雨天。

集齐这三个要素，在其他城市的街头也许人烟寥寥。但在长沙，依旧热闹得我想流泪，充满烟火气和活力。

网上长沙的美食攻略已经很多了，但我建议大家，去长沙旅游千万不要太老实。跟着网上的攻略打卡网红店，人挤人还味道平平的比比皆是。

今天这篇发出，我要得罪不少我的长沙本地朋友了。

因为这篇挖出的宝藏馆子，不少都是长沙本地老口子们不舍得分享别人的，好吃、地道，关键是人也没那么多。

要知道长沙人周末几乎不出门，因为每个休息日都人山人海，本地人只能待家里，把长沙让给来旅游的人。

拿我长沙朋友的话说就是，

“你这一发，我的生存空间更小了。”

长沙太难写了。

别的地方难写是因为美食少，而长沙是因为美食太太太多了！！是特种兵都走不动路的那种。

所有热门信息都被网红店抢占了，人流占满城市，想挖到真正好吃且避开游客多的网红店，难上加难。

所以看到本篇的你，可以说是捡到了“秘籍”。

能为你避开游客多的网红店，当然，也有很好吃且很红的店，但也不能错过。

因为信息量很大，一次看不完没关系，但请记得拉到最后给我一个赞和在看，鼓励一下。🥰

在长沙的年轻人有多爱熬夜，夜宵就有多好吃。

对应熬夜的需求，长沙美食补充蛋白质、碳水、油脂，在口味上有各种香辣风味兴奋刺激，唤醒身体，让人越吃越满足，越吃越上头。

除了刺激的辣，还有凌晨4点的温柔——米粉。

无论是早晨醒来还是熬夜不睡，饥饿的时候都能吃到娭毑端上一碗熨帖的原汤米粉，慰藉吃货的身心灵。

在长沙吃饭必备的技能

除了找对店，点菜也是需要一些技术的。

味型不能单一，要搭配适宜：有店里特色招牌菜、有辣椒的下饭菜、有淡雅的菜。三者搭配合适，才能最好吃。

用一张图，教你辨别一家店的小炒菜做得好不好👇

下图两道菜，看起来完全不同，其实是同一道菜——腰花肚丝。

先记住口诀：菜上有油，润而不老；盘底少油，香而不滥。

👈左边厨师第一遍没炒好，菜上干巴巴，底下油水太多，湿漉漉，切得不均匀，腰花炒老了，就不太好吃。

👉右边这道菜，菜上有油，底下少油，切得相对均匀，腰花香嫩，这才是一道好的湘菜炒菜该有的样子。

差别在于火候、刀工的掌握。

辣椒也有讲究，湖南本地的辣椒品种多，有季节性，价格成本高，又不方便运输。所以在湖南本地吃的湘菜自然比在外地吃更加有风味。不能一味只用小米椒，这样可以视为厨师偷懒或者减少成本。

好了，接下来请在食物的陪伴下阅读本文，出发前记得带上健胃消食片。

🏠毛佗哥紫苏牛蛙钵

📍下黎家坡30号

💰人均：57元

一家很有惊喜的苍蝇馆子。他们家开在一个巷子里。虽然偏，但是不少人前往。环境不是文和友的做旧，而是真的旧。

看似破旧的店，味道却非常惊喜。

紫苏牛蛙钵的牛蛙现杀现做，客人点好，后厨才开始处理牛蛙。所以到桌上口感非常鲜嫩。

紫苏是长沙的特色风味之一，香气很有记忆点，和它沾上的食材风味能再上一个层次。如果你在长沙的菜市场买牛蛙、小龙虾……店家标配会送一把紫苏。

牛蛙在锅里翻炒裹上秘制酱料，再撒很多紫苏增加香气，炒好后码在钵里煮的青椒上。

上桌就能闻到紫苏草本和青椒鲜爽的香气，因为牛蛙非常新鲜，相应的肉质很嫩，触碰舌头像在接吻。钵不停地加热，越吃越香，越吃越辣。

比牛蛙更不能错过的是煎饺，和普通的煎饺不同，它的底部有焦糖的香脆。

馅儿包有切碎的香菇、猪肉、洋葱，甜萝卜。口感从皮的韧到馅儿的软到底部的脆，口感和香气多重轰炸。

甜萝卜包裹在煎饺中，糖份渗透到底部，让糖和淀粉在高温加热中起焦糖化反应，吃起来香、脆、甜。

一定要蘸上店家自制的辣酱，清新的辣椒香使得味蕾变得轻盈爽朗，一口气能多吃几个。

🏠凌志家菜馆(学堂坡临江花园店)

📍爱民路岳麓公安分局A栋2号

💰人均：76元

很好吃的本地小馆子，吃完我夸他们家味道好。店家说好吃归好吃，但是她不会做营销，知道的人不多，不像网红店大家排队来吃。我希望这些真的好吃的小馆子能多被懂得的人发现。

蒜香排骨，端上桌的排骨冒着热泡，夹起来听见咔嚓咔嚓的酥脆声。

蒜泥裹上排骨一起入油锅炸，香味浓重，炸得干脆，油控得很好，吃完底部都不湿答答。

外皮酥脆，里面的肉嫩得出汁水呈粉红色，一口咬下肉香蒜香相互在齿间环绕，直达天灵盖。

蒜子牛肉，蒜和鲜牛肉一起炒，炒蒜的时间短，保留了蒜的辛辣，自制辣椒粉的辣和大蒜的辣一起在嘴里攻击口腔，牛肉软嫩被调味包裹，香浓刺激。

清蒸肚条，虽然叫清蒸，但是毕竟是湘菜，清蒸是肚条前半生的事情，蒸软烂之后，后半生的肚条立马入锅炒，炒出浓油赤酱。肚条软糯，有红枣和糖浓郁的甜味。

茄子咸蛋黄

茄子经过油炸，外部酥润，里面软糯。和咸蛋黄一起炒，沙沙粉粉，香气浓郁，比某网红餐厅的好吃太多了。

我来的比较早，店家还在吃饭，她怕我饿着让我先吃点他们员工餐的面条，比很多专营面条的店还好吃，可惜不卖，但蹭到就是赚到。

🏠水风井钵子菜

📍水风井教育街对面巷子内

💰人均：33元

应一句长沙老话，货卖堆山，整整齐齐堆在一起，非常治愈。

是本地人的打工餐，性价比很高。也是长沙老口子心中家的味道。

有家常小炒、蒸菜、腊味合蒸，钵子的分量小，一次可以尝到不同口味的菜。

🏠家常风味馆(营盘路店)

📍通泰街金汇小区四栋前面中国电信右边

💰人均：57元

这间小馆子在居民区的小巷子里，见到人来店家说现在要等很久，食客几乎都回答“等很久也要等”。（现在老板正在扩建厨房，有两个厨师来就会快一点。）

跳跳虾，虾铺在沸腾的金蒜上，底部高温持续炸金蒜，热气升腾，蒜香不停往上输送香气。虾肉脆弹，蒜香勾人，酱汁调的恰到好处，一点小米椒是味蕾上的点睛之笔，色香味俱全。

醋炒蛋，酸辣的炒蛋，醋与酱油混合，加入蒜香和辣椒提鲜点亮味蕾，风味很明亮。

鸡蛋不打散，大油煎蛋，七八层熟后，戳破蛋黄动一动，保留了双层口感，又滑又嫩，再淋上调好的汁水。

还流心的蛋液盖在饭上吃，滋味酸辣鲜香，口感滑嫩，蛋液和酱汁被米饭吸收，普通的米饭也闪闪发光。

姜鸡爪，炸的皮蓬松，一嗦就脱骨。

经过长时间炖煮，食材味道充分被吸收，和姜蒜煨香辛料浓郁，口感弹嫩。

酸白菜炒粉条，酸白菜腌制一夜，吃起来酸脆可口。薯粉皮先泡发，过水煮后炒，再放入酸菜。无敌下饭菜。

长沙宵夜之魂——小龙虾

夏季来长沙必须吃的是小龙虾，集结三五好友，在漫漫夏夜里喝啤酒，吃口味虾。

双手剥虾，说说笑笑，吃得酣畅淋漓，收获过瘾一夜，将来想起来都是美好的回忆。

长沙的小龙虾季从5月开始。随着天气热，虾的生长周期短，壳薄肉质肥美。加上长沙人浑然天成的烹调手艺，简直想为了小龙虾定居此地。

已经火了N年的天宝兄弟、文和友就不必我说了。

这次写本地人偏爱的性价比高，同时味道在线的店，有连锁店也有专门做小龙虾的苍蝇馆子，以及很少游客，老口子才去的湘菜馆。

🏠聚味瞿记

📍多家门店

💰人均：139元

讲究经济又不想在口味上妥协的长沙老口子推荐我这家小龙虾店，服务味道都在线。大店对虾的需求大，能保证拿到市面上最好的虾。tips：人多可以先在他们公众号上取号。

老长沙口味虾，肉质饱满鲜嫩，用十几种香料熬骨头汤后再焖虾，焖到收汁，虾肉里吸足香味。

辣中带香，香中有甜。

卤虾鲜甜，放进十几种香料卤的卤汁，虾子沁入卤汁，每一口虾肉都香甜鲜嫩。

下清水面到口味虾里吃，碳水、油脂、蛋白质，吃得走不动路，超级满足。

紫苏桃子姜，紫苏香气悠扬，桃肉大片甜美，脆桃和软桃各有风味。

几年前看到菜名的时候心想它们怎么能出现在一个容器里，吃到的时候：“我同意这桩婚事！”。真是绝配。

🏠虾匠

📍东风路369号

💰人均：177元

没有环境的小龙虾店，但小龙虾物美价廉，而且还能全城送，如果想摆烂旅游也能叫外卖到酒店吃。

我点的油爆虾，没有过多的调味，所以虾肉新不新鲜，一吃就知道，非常鲜弹。蘸蒜汁吃清爽不腻。

来自湖北潜江的虾肉质鲜美。他们家的营业时间从早上10点到晚上24点，日夜都能吃到小龙虾。

🏠国庆饭店

📍枫林路望岳路口西大门

💰人均：83元

长沙美食分河西河东，很多游客只吃河东，不知道其实过个桥的河西也很好吃，而且游客相对少很多，能吃到很多老口子心中的神店。

进店看到一堆高压锅在高压粉蒸肉，我们就是冲着这道菜来的，顺手点了几个菜，都没有踩雷的。

他们家的头牌粉蒸肉是我目前吃到最喜欢的。肥瘦分布均匀，咬一口肥肉就在嘴里化开，香而不腻。

底部蜜薯也是精挑细选，很甜口感绵密。

好吃得知道吃下去很犯罪，都忍不住要吃。

虾尾经过油炸，锁住肉汁。肉质紧实鲜甜。

辣椒和蒜味双重奏，紫苏的香气在其中若隐若现。底部的虾尾吸足了辣油，真不愧是吃虾天堂。

米豆腐酸菜汤，他家的米豆腐像布丁一样软滑，碱味比较轻。炒酸包菜有焦香的味道，入口很鲜美。

酸萝卜炒牛肚，萝卜腌制得酸爽脆，切得像酸笋。毛肚在酸萝卜的脆度对比下显得软韧，一起吃能有双重口感。小米椒放得不多，但辣味高调。在嘴里刺激口腔，酸辣在嘴里不停分泌口水。超级下饭。

🏠裕南粉面

📍裕南街112号

💰人均：16元

如果你深夜想吃一碗鲜美熨帖的粉，这家店全天等你。

汤底是自己猪骨加香料熬汤。

他们家的鲜米粉比较细嫩，更能挂住汤的鲜美滋味，肉丝嫩滑。

加上自助的佐料，先喝一口汤，便能体会长沙人的性格，虽然口味重，霸蛮，却在汤粉中透出一股清雅的柔情。

再搅上佐料，鲜香辣爽，嗦一口，可以冲上脑门的爽利。

🏠丹丹热卤(东瓜山店)

📍裕南街街道裕南街社区裕南街72栋

💰人均：48元

热卤四合一，可以点两荤两素。热乎乎的卤菜，热气让香气放大。蒜泥混合各种香料粉、卤粉在卤汁里交融，最后淋上热油香气放肆地绽放。

韭菜脆嫩，牛肉香，牛筋糯，香干嫩，吃起来一口接一口，不能停。

猪油拌粉，粉比较厚，吃起来有嚼劲。一点点剁椒的辣，拌上秘制酱油，吃完嘴巴都是香的。

在店里就能点到边上很火的东瓜山香肠，他们家和别家不同在于炸得更干，外干香内里油润，吃起来肉感十足。

🏠彭记肉丸店(黄兴南路店)

📍洪家井街46号

💰人均：65元

一家比较温和的店，味道很柔和还有点甜，适合不太能吃辣的人。

肉丸胡辣汤，淡淡的肉香，肉丸泡泡的，松而不散。汤底胡椒的香气很提鲜。

烫包菜肉泥，口味酸香，酸包菜炒得焦香，很鲜美，第一次用鲜美形容包菜，酸香和梅拉德反应，好开胃。

卤牛肉很香，蒜香味大，不刺激。甜甜的，甜得让人忘了自己在长沙。

🏠老头子糖油粑粑(麓山南路店)

📍麓山南路158号

💰人均：5元

他们的粑粑和别人的不一样，老头子有自己的想法。他家的糖油粑粑外脆里糯。

店里是老爷爷和老奶奶，一个负责搓，一个负责炸。

糯米团子在油炸的过程中经过按压，压力和空气使团子膨胀开来，表皮有脆度，里面保留软糯的口感。经过红糖和油的洗礼，甜、酥、脆、糯，试问谁能拒绝？

🏠臭名远扬臭豆腐(麓山南路店)

📍桔子洲街道麓山南路364号

💰人均：9元

长沙的黑色经典不提了，真好吃，但是排队很多，路过人不多的时候可以吃吃。

这家卖的是白臭豆腐，和黑臭豆腐的发酵的食材不同，豆腐很脆，里面很软，臭味不重。店家原胚自卤，炸得酥脆，香气馥郁，蘸上辣水配上酸萝卜，气韵复合。

🏠五娭毑臭豆腐(黄兴南路店)

📍黄兴南路80号（长沙民康医院内）

💰人均：11元

长沙老口子从小吃到大的臭豆腐。“我小时候放学都吃五娭毑的臭豆腐，我三十多了还吃她的臭豆腐”。她这么说。

闻着臭吃着香，软嫩的口感，刚出锅汁水烫，很鲜美。特制的辣酱浇在上面，一口咬下去香辣的汁水在嘴里爆炸。

🏠湘枫彭氏面馆

📍望岳路256号

💰人均：19元

40年的老店，最早开在溁湾镇，后来改迁依然深受本地人喜爱。

用爆火炒，锅气重，码子很脆嫩，面又香又劲道。面上来了不要拍照，一定要快！点！拌！（着急大喊）否则坨了就是另一种不好吃的面了。

长沙饮品——长沙喝什么？

在长沙，地标饮品茶颜悦色必不可少，标配是一天至少一杯。很多人建议不要在五一广场排队买，长沙的茶颜悦色50米就有一家，找一家不那么挤的买。

我更推荐动车/飞机刚落地的时候点外卖到你定的酒店前台，这样到酒店放行李就能喝上，不比去店里买得更香吗？

🏠果呀呀

📍多家分店

💰人均：29元

这是对食材有追求的人选择的长沙本土饮品，价格高过喜茶和奈雪了，成为一直被吐槽的流量密码。不过他们家真材实料，食材都是当季新鲜水果，现剥现做，用的奶也是鲜奶。食材和人工堆砌起来的饮品价格不低，一分钱一分货，值得一喝。

这款淘气马小跳，主打一个手擂的蜜桃果肉，吸得很爽，春风懂柔情。底下现熬的清脆马蹄珍珠，一口一个爆脆。奶乎乎的冰博克芝士，喝起来很有层次。

🏠鸳央

📍多家分店

💰人均：20元

茶颜悦色做咖酒的品牌，不得不说茶颜悦色真的懂年轻人。瞄准了早C晚A的市场。

夜酒从下午四点半开始，夜酒主打的是香气，酒精很低，让人更容易接受。

周庄梦蝶，一杯很香的低度数酒，SOE咖啡加入淡奶盖，奶盖中带着淡淡的咖啡香，奶香中带着沉稳。

底下是乌龙茶点上青梅酒和伏特加，酒味很淡。满口清香。桃子果酱加上紫苏调味，像做了一场在森森林间飞舞的蝴蝶梦。

🏠MOMOTA制作社

📍观音井巷12号

💰人均：58元

日式风格的蛋糕店，红茶栗子戚风，巧克力加入戚风中，挖一勺，蛋糕胚的柔软，巧克力味的薄脆，甜厚的奶油是铁塔奶油加白巧打出来的，有点甘纳许的感觉，一口吃进嘴里好治愈。

茉莉花茶冻，使用广西茉莉花和福建茉莉花茶，看得出来选品很讲究，茉莉的香气淡雅清新，加入生牛乳，口感更加香浓丝滑。生牛乳和茉莉搭配相得益彰。茉莉奶香入口化开滑进心里。

主理人对茶有追求，他们家不卖奶茶咖啡，只卖茶。清泉水泡的冷萃金萱乌龙很清雅，淡淡的茶香，像是夏日在大树底下乘凉，微风拂面。

🏠沁屋面包店(建湘路店)

📍建湘路49号

💰人均：44元

他们家最吸引我的是紫苏杏干恰巴塔，面包体本身湿润有弹性，是一枚优秀的恰巴塔。

食材的搭配才是让我心动的原因。紫苏用盐腌制后搭配酸甜的杏干，优雅的清香带着果干酸甜的灵气，味觉上很亮眼，夏威夷果的坚果香气和口感在其中起到增加香气和口感的层次。

长沙好吃的菜市场

南门口菜市场、荷花池生鲜市场，没人能从这里饿着出来。

捆鸡没有鸡，问就是像老婆饼没有老婆。虽然捆鸡没有鸡，但本地老口子超爱这一口。

捆鸡是一种凉菜，将猪大肠/鸡肠紧紧卷成圆柱形后卤，切成薄片，薄而不散。口感扎实有弹性，拌上蒜末香油酱料，一口一口一下就吃完了。

葱油粑粑，和葱油饼不同。它是用粳米和现米磨成粉后发酵，加入葱花和适量的盐。吃起来蓬松香脆。

有食客说一直吃这家的葱油粑粑，从五毛钱吃到3块钱。脆得很，葱香浓郁。

糖饺子，和我们认知的饺子没有关系，没有饺子馅儿，没有饺子皮，没有饺子的形状。虽然风马牛不相及，但不妨碍它糯唧唧甜蜜蜜的好吃。

用糯米团子炸得热乎乎出锅，裹上糖粉，咬上一口便是甜蜜的温柔乡。

各种腌制小菜可以打包包回家，即使上了飞机，只要行李箱里有他们，就不算真的离开长沙。

🏠秦娭毑皮蛋肉丸(袁家岭店)

📍新军路2号煤炭局小区2栋3单元106

💰人均：70元

小区里小馆子，坐在栅栏边，晚上不热的时候吹吹风吃完饭，就像小时候家里来了很多客人坐不下，妈妈搬出方桌和凳子让小朋友们到户外吃饭的感觉一样。

招牌皮蛋肉丸，很有想法，肥瘦相间的鲜肉丸子。

点在肉丸上皮蛋晶莹透亮，咬下去皮蛋滑滑，肉丸绵绵，咸蛋黄香香，很好吃。

每个肉丸里有半颗咸蛋黄，不会腻也不会碎得无味，恰到好处。

东安鸡，由酸、辣、仔姜塑造的味型，辣椒选的是肉厚不太辣的红辣椒，更突出的是高调的酸和姜的鲜辣。鸡肉有点柴，香气不足。

自己熏的腊肉，皮、肉、脂、油香得浓重。烟熏味很重，上桌的香气直接把人馋得不行，下饭一绝。

🏠白露杀猪粉

📍新军路2号煤炭局小区2栋3单元106

💰人均：70元

加入猪肉、猪血、鸡蛋，汤里鲜味物质多，汤鲜味美。干粉比较细，吃起来有嚼劲。不足是猪肉太老了。

加一份油条扎进汤里吸汁，吸得饱吸得鲜，一口吃下去，五脏六腑都放松了。

🏠新食尚原味家菜馆

📍中山路237号三角花园星城裙楼壹层A1006号铺

💰人均：63元

开了30多年的老店，拆迁之后在现在的位置开了十年，风味不减当年。

孜然排骨，拿上手先闻到孜然强势的香气，干辣椒辣度低纯粹提供香气。外皮焦香，边角的地方很酥脆，咬进去内里的肉透着粉色，汁水很充足。

卤猪蹄也太好吃了，吃起来香嫩，酥弹不腻。酱香微辣，调味恰到好处，酱香不盖肉香，却能增香提味，皮弹筋糯该软的地方又够软。肥瘦都有滋味。

酸汤黄鸭叫，剁番茄的汤底酸味生津，汤里还有沙沙的番茄泥，口感重，味道轻。很舒服的口舌体验。

加入很多的调味：黄灯笼，泡菜、榨菜、紫苏、姜、蒜泥，细致中各不抢戏，融合得很好。酸辣鲜香，泡米饭能多吃两碗。

黄鸭叫就是昂刺鱼的别名，肉质很嫩。

擂椒皮蛋，在长沙你能吃到多种辣椒的品种，不同辣椒的用法各不相同，甚至不同季节的辣椒也有讲究。比如现在是新芽和旧芽交替的时间，新芽太嫩，不够辣，皮多，肉少。

学院街上有好多家做紫苏桃子姜的，我更喜欢外面街头的一家店，老板是三代经营，自己做的店，更有人情味，味道也更好。

有多种水果可选，最小规格是15一碗。

选好喜欢的水果之后再浇上糖水，这就是长沙人的夏日快乐水。

🏠金记糖油坨坨店(学院街店)

📍西湖路南门口1662购物中心1A03号

💰人均：7元

人超级多的一家店，卖糖油坨坨，坨坨听起来就比粑粑更脆硬。红糖熬油，炸糯米团，外焦脆，里面糯。口感比老头子的糖油坨坨更扎实。但是排长队吃一串它，除非你真的很爱，不然没必要没必要。

🏠冇味湘潭菜(湘江世纪城店)

📍湘江北路江滨社区10号重建地49栋1层

💰人均：83元

一家湘潭菜馆，湘潭菜主打猪油炒菜，点的几道菜全是猪油炒或制作的，香气特别浓郁。

辣白菜炒黄牛肉，来自东北的辣白菜，加入红辣椒、蒜末、大蒜叶和黄牛肉一起炒。牛肉只用瘦肉，炒起来更香。辣白菜脆嫩，黄牛肉香软，吃起来酸辣鲜香融合一体，很下饭。

油爆蛋，猪油爆炒蛋。猪油烧热，加鸡蛋用炒菜的勺子不停搅拌。搅出丝丝缕缕，炒中带炸，将鸡蛋定型。

鸡蛋在锅里搅拌的时候充分吸收空气，高温让鸡蛋带有焦香。猪油香裹挟蛋香，每一口都是致命诱惑。

炒丝瓜，长沙这边用得多的都是白玉丝瓜，这种丝瓜更嫩，炒出来呈奶白色，绵软丝滑。

脑髓卷，因为形似脑髓而得名，其实是用猪板油和肥膘肉剁碎后加入白糖，和面粉卷在一起蒸成发糕状，有点像扬州的千层糕。是从湘潭每天新鲜运来，他们家的脑髓卷经过创新。

如果想吃到更传统脑髓卷可以去火宫殿，冇味道的香糕点，火宫殿的则更像甜品。火宫殿一直被吐槽长沙人去要被开除户籍的，但其实他们家藏着些老派的传统菜。

还有毛爷爷跨过的臭豆腐，其实现在很少年轻人知道了。如果是美食之旅，可以探一探。臭豆腐配猪蹄，只有长沙非常老口子才吃的美食。

🏠二马路老李炸炸炸

📍黄兴北路大王家巷287号

💰人均：50元

炸炸炸，自带让人上头的名字。街边版天妇罗的感觉。炸过的香蕉变得更甜，外酥里甜软。

土豆切得很薄，薄得可以透光，炸完比薯片还好吃。

红薯炸很脆，红薯本身甜糯绵密，超级好吃。这家店相对更干净，而且最后会压油，不会腻。

🏠罗哥凉面店

📍营盘西路吉景小区活元桥巷11号

💰人均：12元

来到这儿的都是本地人，开了23年。

刮凉粉是长沙的名小吃。像果冻一样的凉粉，用筛子刮下来。

拌上陈醋，萝卜，花生，香菜，蒜汁，腐乳汁、芝麻酱，辣椒油。香得很。

凉面是定制的，碱味重，香气不同。

🏠醴陵米粉

📍吉祥巷12号

💰人均：14元

专用醴陵的粉，米粉细，但是韧，有牙感的阻力。用猪油大火爆炒，鸡蛋、豆芽米粉炒得很香。

🏠和记粉馆(湘春路店)

📍湘春路292号

💰人均：19元

骨头汤鲜味美，撒上胡椒粉，提高鲜味。

汤面油润，嗦一口满嘴香气。粉的口感滑厚，有嚼劲，米的清香很熨帖。

🏠晓罗面粉馆

📍东二环二段184号椰林公寓底商

💰人均：25元

一家店里坐满了人，把食客安排在路边吃饭的店。

盖码饭就是把码子炒好盖在米饭上，用猪油大火迅速快炒，炒出来的菜锅气足，香气扑鼻。肉和菜保留了汁水，食材吃起来脆香鲜甜。

孜然牛肉，蒜苗切菱形◇，提供脆脆的口感。包菜滑脆，吃到底部酱汁都在底下，搅拌后让米裹上酱汁，更香了。

吃快点，猪油炒的，很香，吃慢了油冷了就不好吃了。

🏠大叔麻辣烫

📍藩城堤巷42号

💰人均：35元

这家是益阳麻辣烫，价格一串1/2/3元，十年没涨价了。

和其他地方选好菜后下锅煮的麻辣烫不同，益阳麻辣烫坐下就可以从不断沸腾的锅里挑喜欢的食材出来吃。

食材在熬好的高汤里不断沸腾，方便快捷好吃。

耐煮的越煮越香，不耐煮的煮得快，现点现煮，等待的时间很短，在这里你不需要延迟满足，可以收获最直接的快乐。

在长沙，你能感受到长沙人的很热情可爱。美食直接的快乐。

娭毑都是笑嘻嘻的，好的旅游体验像回到家一样。

长沙人最常说的就是快乐很重要，主打一个开心。

当你开心或者不开心都可以去长沙，吃得开心，玩得开心，感受这座不夜美食城的美味和年轻活力。

写完长沙，来说件高兴的事。

最近小红书上，时不时刷到因为日食记而去打卡的帖子。

评论区常看见：“想带着日食记的攻略去旅游打卡。”

我们乐意至极。

这是吃货与吃货在云上击掌🙌灵魂相认。之后有机会打卡的时候，也可以在社交平台上带话题#跟着日食记打卡美食

如果你因为我们的推荐而寻觅到美食变得快乐，我的工作也会更有意义。