陈立：做榜单只需要一个条件，那就是公信力

2023年4月14日，金梧桐中国餐厅指南·2022年度榜单于北京国际饭店正式发布。升星之战已见分晓，共诞生21间三星餐厅，128间二星餐厅。此外，22间年度人气餐厅也同时公布，年度美食纪录片导演、年度美食作家、年度餐厅设计师、年度服务奖、年度臻选食材等人物和食材类大奖皆于现场揭晓。

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，浙江大学教授、《风味人间》总顾问陈立先生揭晓年度美食纪录片奖项。

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席陈立先生

开奖前，陈立先生谈到：“做好一份榜单，只要做好一个条件就够了，那就是公信力。所有的公信力都要建立在客观、公正、实事求是的基础上。那么就要求参与评选的人尽可能减少自己的主观色彩，尽可能多用客观的指标和数据。一份榜单评审的时间越持久，公信力越大，榜单的价值也会越来越高。榜单不是一个标准，而是一份坐标，让餐饮的从业人员、熟悉美食的爱好者、普通消费者都能从中寻找到自己的位置。”