2023北京米其林指南发布，四家餐厅新晋一星！

编辑丨邓诗彦 刘洪睿 孙祎 策划丨王振宇

2022年12月21日15:00，2023北京米其林指南于线上发布。

自2019年米其林首次进驻北京以来，米其林已陆续发布四版餐厅指南。今年的最新榜单共收录2家三星餐厅，3家二星餐厅，31家一星餐厅，以及53家米其林入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）与19家必比登推介餐厅。

与去年相比，今年的三星餐厅及二星餐厅保持不变。共4家餐厅新晋一星，分别为富临饭店、鲁上鲁、京艳·翰林书院、Trb Hutong。

此外，2023米其林北京指南还颁出四项特别奖项：服务奖由来自凰庭餐厅的李文浩先生获得，年轻厨师奖颁发给新晋一星鲁上鲁餐厅的王浩全先生，侍酒师奖由新荣记（新源南路）餐厅的杨振青先生摘得，绿星奖则仍由京兆尹餐厅蝉联。

完整榜单如下（*为新上榜餐厅）：

三星餐厅（2家）

京兆尹

新荣记（新源南路）

二星餐厅（3家）

潮上潮

京季

屋里厢

一星餐厅（31家）

采逸轩

乡味小厨

富春居

芙蓉无双

美·大董

淮扬府

Il Ristorante-Niko Romito

湘爱（工体东路）

Jing

京雅堂

老吉堂（工人体育场南路）

利苑（金宝大厦）

玲珑

鲁采（安定路）

Mio

Opera Bombana

拾久（东三环中路）

家全七福

晟永兴（朝阳）

北京厨房

玉河一号（The Georg）

承味堂

山河万朵

新荣记（建国门外大街）

新荣记（金融大街）

止观小馆

紫金阁

富临饭店*

鲁上鲁*

京艳·翰林书院*

Trb Hutong*

米其林服务奖

凰庭餐厅，李文浩先生

米其林年轻厨师奖

鲁上鲁餐厅，王浩全先生

米其林侍酒师奖

新荣记（新源南路）餐厅，杨振青先生

米其林绿星奖

京兆尹

米其林入选餐厅（53家）

1949·全鸭季，Amico BJ，聚，羊大爷涮肉（麦子店西街），百味园饺子馆，匠牛饺子，花开素食（东城），鸢尾宫1893，紫膳，意味轩，恰（南三里屯路），唐人馆，德缘（大栅栏西街），锦庭，老北京炸酱面大王（东兴隆街），福满圆（新源里），孚道，迦达花园，国贸79，东煦·炉端酒场，泓0871，海天阁，凰庭，禾家，老干杯（东城），叶叶菩提（光华路），乐·墨瑞，福楼，文化扒房，茉，金阁，前里，曲廊院，全聚德（前门大街），拉兹，程府宴（西城），Refer，左岸，三清潭（三里屯路），香宫，上海滩，苏帮袁（将台路），夏宫，鮨龙，桐寿司，和木私厨（西城），同春园，沃夫冈牛排馆（工人体育场北路），梧桐，新明园，壮壮烤羊肉，玉，裕德孚

必比登推介餐厅（19家）

爆肚金生隆，宝源，功德林，静一（西城），摩登泰（朝阳），柴式风味斋，老川办，柳泉居，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同），胖妹面庄（东城），荣小馆（百子湾南二路），红馆，天厨妙香素食（朝阳），同和居（月坛南街），宜宾招待所，尹三豆汁（东晓市街），玉华台（西城），之参。

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