2023上海米其林发布，壹零贰小馆空降二星！

编辑丨邓诗彦 刘洪睿 孙祎 策划丨王振宇

2022年12月15日上午10:00，2023上海米其林指南于线上发布。

这是米其林进驻上海的第七年，本次榜单共收录2家三星餐厅，9家二星餐厅，39家一星餐厅，以及64家米其林入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）与20家必比登推介餐厅。

与去年相比，今年的三星餐厅数量不变，仍由泰安门与UV蝉联。共1家餐厅新晋二星，为粤菜餐厅壹零贰小馆；共3家餐厅新晋一星，分别是福一零三九、鲁采和甬府（虹口店）。

此外，2023米其林上海指南还颁出四项特别奖项：服务奖由来自福一零三九的马灵民先生获得，年轻厨师奖颁发给来自Obscura的王思鸣先生，侍酒师奖由壹零贰小馆的雷梦雪女士摘得，绿星奖则仍由泰安门蝉联。

完整榜单如下（*为新上榜餐厅）：

三星餐厅（2间）

泰安门

ULTRAVIOLET by Paul Pairet

二星餐厅（9间）

8 1/2 Otto de Mezzo Bombana

宝丽轩

喜粤8号（汝南街）

Da Vittorio

御宝轩（黄浦）

吉品轩

乔尔·卢布松美食坊

新荣记 （南阳路）

壹零贰小馆*

一星餐厅（39间）

菁禧荟（长宁）

三号黄浦会

成隆行蟹王府（黄浦）

大董海参店（静安）

大董（徐汇）

福一零一五

福一零八八

福和慧

Il Ristorante - Niko Romito

Jean Georges

金轩

老正兴（黄浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

利苑（浦东新区）

利苑（徐汇）

莱美露滋

遇外滩

明阁

鹿园（长宁）

鹿园（浦东新区）

obscura

东方景宴

斐霓絲

人和馆（肇嘉浜路）

家全七福（静安）

迷上海

晟永兴（黄浦）

艾利爵士

唐阁

逸道（北京东路）

新荣记（南京西路）

逸龙阁

甬府（黄浦）

雍颐庭

雍福会

玉芝兰

福一零三九*

鲁采*

甬府（虹口）*

米其林服务奖

福一零三九，马灵民先生

米其林年轻厨师奖

Obscura，王思鸣先生

米其林侍酒师奖

壹零贰小馆，雷梦雪女士

米其林绿星奖

泰安门

米其林入选餐厅（64家）

1515牛排馆，Arva，尚牛社会（静安），喜粤8号（南京东路），粤味，Cellar to Table，恰，远洋私厨，壳里，古铜法式餐厅，德兴馆（广东路），顶特勒粥面馆，悦轩，东平潮，香料与鹅肝，Frasca，海味观（静安），Hakkasan，恒悦轩（徐汇），泓0871，翡翠36，Jamoteca，苏浙汇（南京西路），老干杯（黄浦），Kiina，南麓·浙里（黄浦），滇道（静安），云，外滩·林家一，临江宴，汉舍中国菜馆（静安），慧公馆（思南路），Mercato，Mr&Mrs Bund，南兴园，New Wave，欧社，Pop，帕戈，游宴一品淮扬，皇朝会，食光，山石榴，上海餐厅，上海总会，Shanghai Tavern，柿合缘（浦东新区），言盐，随堂里，夏宫，食社，扒，Villa Le Bec-Bistro 321，皖宴，味香斋（黄浦），馨源楼，新大陆-中国厨房，夜上海，永兴，粤海棠，云和锦庭，讚，周舍（闵行），子福慧

必比登推介餐厅（20家）

阿娘面馆，春，大壶春（四川中路），逸采（静安），文兴酒家，功德林（黄浦），豪生酒家，何洪记，兰心（进贤路），绿波廊，茂隆，米泰（安福路），南翔馒头店（城隍庙），Polux，荣小馆，荣叔黄鱼面，正斗粥面专家，临湖素食，屋有鲜，小陶面馆，扬州饭店（黄浦），上海老站（徐汇），甬府小鲜（浦东新区），云和面馆（黄浦）

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