金梧桐提名餐厅丨THE BRIDGE 廊桥
独家抢先看
THE BRIDGE 廊桥
地址：四川省，成都市，锦江区， 滨江东路66号
THE BRIDGE 廊桥位于复建后的安顺廊桥之上，千年合江亭之旁，地理位置得天独厚，世间罕有，于2017年年底重装开业，邀请了全球知名主厨，江振诚作为餐饮暨创意总监，为川菜带来“岁时料理”的概念，养眼菜式道道精妙，彰显出江先生的八⻆哲学，带给⻝客多维度的新奇体验。THE BRIDGE 廊桥凭着极致的餐饮体验和 力臻完美的服务，连续多年荣获大众点评黑珍珠一钻餐厅的荣誉。THE BRIDGE 廊桥一直致力于挖 掘川菜文化，有近20年的高端川菜经验，植入与 生具来的成都DNA，与国际化的表达融合为一。
THE BRIDGE 廊桥希望从世界名厨江振诚的独到视野，在新的维度上认识巴蜀特有 的风土、食材、餐饮文化和生活哲学。餐厅开业前，江振诚先生便对川菜进行了深 入的研究，虚心探访老厨匠，翻阅大量老食谱，寻味四川本土食材，回溯过去川菜 脉络，遵从四季时令变化，结合现代烹饪与古法料理技法，重塑川菜的文化精髓， 终于推出了川菜国际化的全新概念——“岁时料理” 。 希望食客在餐厅品尝到的每一道菜品，都能够如廊桥般连接古今，承载着历史的轨 迹，伴随着味蕾的记忆，向未来前行。
THE BRIDGE 廊桥凭着极致的餐饮体验和 力臻完美的服务，连续多年荣获大众点评黑珍珠一钻餐厅的荣誉。THE BRIDGE 廊桥一直致力于挖 掘川菜文化，有近20年的高端川菜经验，植入与 生具来的成都DNA，与国际化的表达融合为一。
炎味 糯米脆皮鸭方 Crispy duck rice sandwish
低温香辣牛肋排
发菜酱香炒鳝丝
财源滚滚笋壳鱼
“特别声明：以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储空间服务。
Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”
