金梧桐提名餐厅丨唐宫（成都仁和新城店）

唐宫（成都仁和新城店）

地址：四川省成都市成都高新区府城大道西段505号仁和新城C座2F

唐宫：延续大唐盛世之文化，传承中华美食之殿堂

香港唐宫饮食集团是一家在中国经营逾30年的连锁饮食集团，主营中式餐饮服务,主攻中、高档饮食巿场，餐厅设于一线及二线城市，截止2022年8月，61家店铺遍布11个城巿，包括:北京、上海、深圳、成都、杭州、东莞、香港、台北、台中、新竹及新加坡，员工逾4000人，并在上海自设食品厂。2011年4月19日，集团之控股公司（唐宫（中国）控股有限公司）于香港交易所上市，股份代码：1181。

唐宫集团的首家餐厅在90年代于深圳开业，在数年间成功进入北京及上海餐饮市场。为使业务更多元化，集团透过自家开发、合资经营等方式逐步进军不同菜系。现时集团旗下共经营14个品牌，包括自创品牌：唐宫、唐宫壹號、唐宫海鲜舫、唐宫茶点、唐宫小聚、唐宫汤品；特许经营品牌——胡椒厨房；合作经营品牌——金爸爸、本家、马旺子、京都一之传、京都富小路やま岸怀石料理、焼肉而今及The Mussels，为顾客提供各种优质的中式佳肴、港式茶点、日韩美食、马来与欧陆风味美馔。

唐宫集团以“以盛唐文化为根，以现代管理为本，立幸福餐饮典范，创百年国际品牌”为使命，在管理哲学融入国学精粹，成为企业文化的根基，配合现代化管理系统，助集团逐步迈向成为百年国际品牌的愿景。集团秉承“利他经营，用心做事，传递幸福”的经营理念，践行“给客人带来幸福”的工作使命。唐宫集团屡获殊荣，包括：上巿公司卓越大奖、杰出上巿公司、中国餐饮连锁十强企业、中国餐饮百强企业、中国餐饮业知名正餐品牌等等。

“唐宫”是集团的主营业务品牌，为更贴近市场对中餐用餐环境、出品、服务的新需求， “唐宫”品牌与时并进，裝修设计简约、时尚，产品以新派粤菜为主，并加入不同地区风味的多元化菜式，务求为客人提供更丰富的优质用餐体验。

「唐宫金奖乳鸽」我们选用的是优质的白羽王鸽，纯天然五谷喂养，畅销三十年招牌菜，唐宫头牌，桌桌必点，稳居集团销售榜首。全新升级，改良工艺，口感：皮脆、肉嫩、汁多

「红胡椒焗海钓黄鱼」，我们选用的是东海海钓的大黄鱼，它素有“黄金国鱼”之称的美誉，无比的珍贵，营养价值丰富。我们师傅精心烹饪，只加入了少许的海盐和温和的红胡椒，用砂锅焗90秒上桌，这个时间刚好能保证黄鱼的口感，鱼肉非常鲜嫩

「唐宫烧鹅皇」深圳十大招牌名菜，唐宫新老顾客进店必食的一道人气菜

采用来自广东清远的黑棕鹅，自然放养180天，每日分时段新鲜出炉，皮脆肉嫩，汁水丰厚

「黑椒烧黑毛猪排」

选用伊比利亚吃橡木果长大的黑毛猪，肉带有橡木果香味，一头猪仅做两份的猪排，每天限量烤制，新鲜出炉，口感肉质细嫩，带有烧烤过的焦香味

选用澳洲海参和浙江台州手打年糕一起，用鲍鱼熬煮的原汁煨制，

海参淋滑糯口，年糕软糯Q弹