金梧桐提名餐厅丨福满楼·Hokkien·Cuisine（华商金融中心店）

福满楼·Hokkien·Cuisine（华商金融中心店）

地址：四川省成都市武侯区交子大道33号中国华商金融中心3楼

「遍寻天下美食鲜，让食材回归本味」

以福建本土及各地优质食材为基础，在传统闽菜的烹饪技法上，不断精细及提升;秉承传统，致力打造现代精细闽菜;回归本土生活愿景和记忆中的味道用味蕾连接食客与福建的山海人情。

福满楼·Hokkien Cuisine作为成都的高品质闽菜餐厅，以“福”为眼，甄选高阶食材入菜，旨在重塑经典闽食好光景。

不止创造纯粹的舌尖感受，更乐意分享彼时彼地难舍的美馔佳肴。

· 坐落于金融城核心CBD，坐享最佳双塔观赏视野

福满楼·Hokkien·Cuisine身居新城市中心与双子塔比邻，包厢就餐可尊享最佳双塔景观和夜间灯光秀。

秉承福建喜茶的习俗，特在包厢设有品茶区，此时此景还原闽地茶文化。

品质就餐体验，一商务宴请，家庭聚会，朋友相约的不二之选。

· 专注品质为首，聚焦精细闽菜

认真挑选福建空运而来的应季应时食材入料。

反复试炼与精进，用美味传递福建山川风度与人文情怀。

主厨在秉承传统的同时，不断尝试对闽菜的新解读，

既保证精细，又彰显地方特色。

· 于举手投足间彰显贴心服务

从不挂于嘴边，却处处体现温情，温馨服务全程伴随，用服务镌刻经典，福满楼·Hokkien·Cuisine 传递的不只是一顿饭，更是一生情。

佛跳墙--坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来

福满楼佛跳墙由干鲍、婆参、花胶、瑶柱、鸽蛋等多种珍贵食材汇聚。汤是灵魂之首，各种原料和福建老酒煨制8小时而成的汤，再结合当下饮食习惯，将其通过独特方式呈现。

汤汁呈琥珀色，酒香扑鼻，荤香浓郁，荤而不腻。

百香果渍--主理人杨艳彬Justin 匠心开创，利用宴会丢弃的百香果壳，发挥泉州人民勤俭节约的美好品德及主厨的创意，变废为宝。

口味酸甜有脆感，实为开胃佳品。

石锅手作酥芋--坚硬酥脆的外表下是绵密香甜的内心，柔顺犹瀑布一般。软糯中带有焦香味，老少皆宜。

荷香糯米蒸膏蟹--红鲟壳坚硬而肉紧实，蟹黄满溢，是缓慢生长的标志更是土地与海洋风味的凝缩。

红鲟制作出的菜肴是福建及台湾地区常作为宴席的压轴大菜，主厨在传统工艺的基础上进行了升华，制作出了属于福满楼独有的口感。