林振国：我们的广东厨师正在把粤菜精致化、国际化

9月27日晚，2022金梧桐中国餐厅指南·南部区颁奖晚宴于厦门海悦山庄酒店圆满落幕。这是2022金梧桐中国餐厅指南全新升级后的第三场颁奖晚宴，由资深餐饮从业者、文化名家与意见领袖为来自广东、福建两省的优秀餐厅颁发奖项，共诞生85间“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，19间“2022凤凰网美食盛典·南部人气餐厅”。

△金梧桐中国餐厅指南评委会美食文化顾问林振国先生

金梧桐中国餐厅指南评委会美食文化顾问，澳门旅游功绩勋章得主、世界中餐名厨交流协会理事长、澳门烹饪协会理事长林振国先生揭晓第二组“一星餐厅”名单。

开奖前，林振国先生谈到：“最近几十年，因为中国经济的红火，粤菜在国际上也相对流行。但我们也看到，国外的很多粤菜在烹饪方法上是错误的，称不上精致餐饮。不过现在我们的广东厨师非常上进，他们正在把粤菜精致化、国际化，我相信以后他们也会把粤菜推广到全世界，不仅仅是立足，更是要有一定的地位。”