金梧桐提名餐厅丨广州酒家（深业上城店）

广州酒家（深业上城店）

地址：深圳市福田区皇岗路深业上城南区商业楼224一期L2层

广州酒家，始创于1935年，中华老字号，是广府餐饮界翘楚，正宗粤菜的传承代表，素有“食在广州第一家”的美誉。

2021年6月，广州深业上城店开业，位于深圳市福田繁华的地标级综合体，有网红打卡点美称的深业上城内，主打粤菜。餐饮店面积792㎡，共设有190个（含大厅、包厢）餐位。

通过提炼广府文化的风韵气质，镂雕、满洲窗等物件重构与当代时尚雅致审美意象结合。一边是如火如荼的快节奏，一边是悠闲舒适的慢生活。从老字号到新魅力，从本土化到国际范，广州酒家代表

广府美食文化的本性原质：根性精深，尊本崇新，内敛外融。

广州酒家深业上城店的粤菜出品，传承有序，博采众长，融汇中西。经过历代名厨大师的研发创造，积累了众多招牌特色菜品。其制作精良，品类丰富，内蕴深厚，既有名门大家的风范，又有岭南地域文化中的平易亲和。

海南无骨爽皮鸡

只用养殖240天的文昌鸡，用新鲜鸡汤浸熟后剔骨，去骨后的鸡肉，皮爽肉滑。

安格斯牛肉烩雪梨

将苏格兰安格斯牛肉炖煮至通透嫩滑后置入于微甜清脆的雪梨中，打造出美妙的新派粤菜。

穗城金鼎虾饺皇

上乘的虾饺，⽪⽩如冰，薄如纸，⾁馅隐约可⻅，口感爽滑清鲜。

泰国金枕榴莲酥

松化可口，榴莲飘香；果肉软糯香甜。