2022凤凰网美食盛典上海提名餐厅丨江景顺筵（正大广场店）

江景顺筵（正大广场店）

地址：陆家嘴西路168号正大广场西区4楼江景顺筵

逸荟集团旗下新品牌江景顺筵坐拥陆家嘴金融区，观揽外滩一线江景，食在广州，厨出凤城，江景之外，扎根传统粤菜与本帮融合菜，倾力找寻地道食材，同时因地制宜，巧妙绝伦尽情演绎粤菜融合经典！公司追求好食材、味自美，核心战略为产品战略，基于优质原材料的产品竞争优势，在健康与绿色成为食品安全旋律的今天，不断为菜肴加工做减法，精选原料，无添加、只在微妙的火候里认真，唯本色为美，本味为香

1：主打菜有“鲜花椒炖花胶”，高汤慢炖后的花胶柔韧弹润，汤体澄黄清澈、回味有余甘。点缀鲜香微麻的花椒提鲜再合适不过。

2：脆皮乳鸽

精选广东中山的石岐乳鸽，鸽龄不超13天,因厨师发现13天的乳鸽最为香嫩、只只精选，再经过师傅特制手法秘制，玻璃皮脆脆的，皮脆而不焦，咬一口汁水丰富，香气浓郁

3：灌汤烧鹅

选用广东黑棕鹅腌制后晾干用250℃的炭火慢烤至表皮呈枣红色，配上特制的酸梅酱，口感皮脆肉香、酱香浓郁

江景顺筵坐落于正大广场4楼，拥有江景包房9间及大厅席位，可同时接待180人用餐，最大包房可以容纳20人/桌，赏好景、品美馔，江景顺筵让您顺风顺水、顺心顺意度过每一天！