金梧桐提名餐厅丨云庐（南京西路店）

云庐（南京西路店）

地址：上海市静安区南京西路1399号2-3楼

餐厅简介：

「好似云中仙，结庐在人境」

坐落于南京西路铜仁路老洋房中的云餐厅，现已升级去繁留简、修旧如旧，完整的保留了三十年代魔都洋房art deco的外观与内饰，每一条优雅的线条中都透现着穿越年代的时尚感，在此用餐，是需要一些摩登时代小说人物心境的。细节之美，尽显时光的魅力，优雅的气质已经刻入了餐厅的基因里，留法设计师经典杰作。沿袭云系列餐厅的经典做派，包房空间典雅、私密。

入夜的上海，灯醉人迷，偶有清风拂过梧桐的枝头，在餐厅露台饮一杯酒，享受都市中心的些许沉静。我们知道，美味也应该回归真味，回归自然，即便是最吃功夫的极致料理，也应该呈现出食材最真的本味，在云庐吃一顿「肉有肉味、鱼有鱼味」的饭，让您感受最自然、本真的味道。

招牌菜品简介：

陈年普洱两头乌：两头乌被称为猪肉中的极品，连肉夹脂带皮，比例恰到好处，慢火煸炒，入味酥嫩，融入陈年普洱后，满口都是淡雅的茶香。

纳豆蒸原条大黄鱼：选用宁波产大黄鱼，鱼肉细嫩，滋润温香，并创新加入日本纳豆，取其天然鲜美与豆香，让这道经典宁波菜，重新焕发出活力的气息。

墨鱼汁脆裹辽参：七十头的上好辽参，耐心发上三天，口感柔嫩腴滑、软糯滋润，裹上一层墨鱼汁面衣，外脆里弹嫩，口感丰富，满嘴都是深海的丰盈鲜美滋味。