金梧桐 | 御锦天 (外滩六号店)

御锦天 (外滩六号店)

地址：中山东一路6号外滩6号3楼

品牌背景：

“外滩六号建于 118 年前，是一座散发着罗马式艺术气息并带有英国哥特式风格的建筑。 在这座古老建筑三楼 A 座，有一间融合现代艺术与江南水乡风情的餐厅——御锦天。坐在 餐厅里，浦江两岸的繁华尽收眼底，使人感到仿佛徜徉于历史与现实的边际，古老与现代在 此交相辉映，愉悦和浪漫之情油然而生。御锦天主营创意苏沪菜，是外滩区域少有的提供纯 正中餐的餐厅， “好看、好吃”是餐厅多年秉持的经营理念。此外，御锦天还十分注重餐具 及装盘效果，给喜爱美食人士带来全新的视觉和味觉的双重享受。

餐厅环境：

每个国际都市，都有一个象征性的地表，比如纽约时代广场、巴黎埃菲尔铁塔、伦敦大本钟， 而之于上海，就是外滩。御锦天所在的外滩 6 号，更是位于外滩万国博览群的核心位置，沿 着螺旋式楼梯一步步上楼，惊叹巨型水晶灯的美丽，走进御锦天，走进旧上海，领略旧上海 的“腔调”。

御锦天最具特色的无疑是全上海最好的江景了，坐在床边不仅可以俯瞰旧上海外滩的无敌景 色，感受租界时期上海滩的峥嵘岁月，更能远眺陆家嘴核心地区，鳞次栉比摩天大楼展示着 现代化“魔都“的繁华，标志性的东方明珠和旁边的陆家嘴三件套展示着新上海活力与激情。 而黄浦江将 “新““旧”上海分割开来，仿佛就像时间长河静静的流淌。还是什么地方比这 里更适合庆祝主要的日子呢？

特色菜品：

白切生态大公鸡

白切鸡作为本帮菜的代表之一，御锦天为了给顾客带来最好的饮食体验，在江苏拥有生态有 机原材料养殖基地，招牌菜品白切生态大公鸡，取自葡萄园中散养公鸡，平时喂食麦子、菜 叶，养足 240 天上市， 肉紧皮脆、鲜嫩爽口。

御锦天鱼头汤

解开《恭喜发财》红彩幅，揭盖锅盖，香气扑面而来， 乳白色的鱼汤在砂锅中翻腾，醇厚鲜 美，鱼肉鲜嫩肥美，调口非常淡但是将食材本身的鲜、醇完美的释放了出来，让浓郁的汤汁 将天然的味道填满您的口腔。