2022东部区域提名餐厅丨恒记饭店（新区店）

恒记饭店（新区店）

地址：常州市新北区珠江路66号

恒记饭店隶属于常州恒记餐饮集团，旗下目前有恒记饭店和金山城火锅城两大品牌，仅恒记饭店就在常州开了6家分店，分别是世茂店、新区店、金坛店、莱蒙店、丽华店和淹城店。

自品牌成立以来，深受常州人民的喜爱，以创新地菜品、良好的风味、周到的服务，成为了常州人商务宴请、休闲小憩、大型宴会、聚餐等的首选。

常州新北店占地面积6500㎡。大厅可容纳108桌，另外还有56个大小各异包厢，总共可容纳82桌。超大面积的豪华场地，明亮偏暖的灯光，贵气逼人的装修，随处可见的绿植，温暖亲切的面孔……这一切都是恒记的元素，无论你在世界哪一个角落，恒记总在风雨中守候你的赤子之心！

招牌猪脸

很多人都很喜欢猪头肉的肥美，口齿间弹润有嚼劲，非常有口感，而这猪脸肉就更加珍贵！肉质肥厚细腻，兼具肉香，吃的时候和吃烤鸭一样，用特制的饼皮包裹葱、馓子和调料，一口一个。

花雕醉蟹

选用3-4两的优质太湖蟹，用陈年花雕酒糟卤。掰开蟹身后，浓郁清香的花雕气味扑来，不仅祛除了蟹本身的腥味，更将鲜味激发出来，让人回味无穷。

雄霸天下

一听名字就霸气无比，是不是很想点一份，看看庐山真面目？这一锅分量满满。最值得一提的就是海参，海参早已成胶质口感，软糯适口，又将汤汁很好地包进肉里，既能尝到海参的胶糯，又能尝到汤汁的鲜美。

草原乳牛排

经过烤制后的牛排，外皮酥脆、细嫩多汁，蘸上秘制酱料，味道更有层次感，简直是外焦里嫩、干酥不腻的典范！

鸿运烤乳猪

烤乳猪皮的滋味，一试即难忘！肥而不腻的乳猪皮在嘴里融化，底下是香味十足的多汁猪肉，可以说是名副其实的“硬菜”了。

过桥毛肚

无毛肚，不成局！谁说毛肚只是火锅店的专利？只要是优质食材、大众喜闻乐见的菜品，恒记统统不会放过，选用精品毛肚部位，久煮不老，脆嫩到在你的齿间玩捉迷藏！